Far Yeast 1000 Steps

■The International Beer Cup 2024（IBC2024）
C.Belgian Heritage Keg部門 Category Champion受賞
Belgian-Style Strong Ale Keg部門 金賞受賞

源流醸造所仕込み1000バッチ目！
Far Yeast Brewingの原点に立ち返る伝統的なベルジャンスタイル クアドルペル

 ＜ブルワーズノート＞
今回は我々の原点とも言えるベルジャンスタイルに真っ向から挑戦しました。スタイルは1000バッチ記念にふさわしい、ハイアルコールかつリッチな味わいのベルジャンスタイル・クアドラペル。
通常の2.5倍量のモルトを使用し、通常1.5時間のところ7時間煮沸を行い製造しました。
ベルジャンイーストのエステリーな特徴を出しながらもハイアルコールでドライなビールに仕上げています。
時間をかけて飲むことで温度によるフレーバーの変化をお楽しみいただけます。また、容器内二次発酵製法は繊細なマウスフィールを楽しめるとともに容器内の溶存酸素（DO）を抑えるため劣化に強く、ベルギービールならではの長期熟成にも向いています。

Far Yeast Brewing源流醸造所の今まで培ってきた製法や技術の歩み、そして多様なスタイルに挑み続ける次なる第一歩となるアニバーサリービール、ぜひお楽しみください。

■商品詳細
スタイル：Belgian-Style Quadrupel (Belgian Dark Strong Ale)
アルコール度数：13.0%
IBU：30
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、糖類
品目：ビール
保存方法：常温