THE FAR YEAST Beer Adventure
樽の形に切り取られた期待を膨らませるエントランス
ビール造りの象徴である「熟成樽（バレル）」をモチーフにデザインされました。樽のふくよかなカーブを窓枠で表現し、内側からは外の景色を、外側からは店内の賑わいを、まるでビールの泡越しの光景のように優しく映し出します。扉を開ける瞬間から、ここでの特別な時間、そしてクラフトビールへの期待感がふくらむ、当店の「顔」です。
古材が織りなす唯一無二の光のオブジェ
地元の廃材や端材をアップサイクルし、一つ一つ手作業で組み上げたペンダントライトです。 素朴な木の質感とラフな形状が、工業的な天井の構造やシンプルな内装に温もりあるコントラストを生み出します。 点灯すれば、木片の間から漏れる光が壁や床に複雑で美しい陰影を落とし、空間全体をアートのように演出します。単なる「照明」を超えた、ブルワリーのこだわりを象徴するインスタレーションです。
【3つの魅力＆新感覚！】セルフで注ぐマイペースなビール体験！
16種類のクラフトビールラインナップから、気になった銘柄を1ml単位で気軽に試せます。「おかわり！」の度にスタッフを呼ぶ必要はありません。生ビールを自分で注ぐ体験は格別です。泡の量や注ぎ方を研究して、あなただけの「黄金比率」を見つけてみましょう。
クラシックバーガー
Beer Adventureのクラシックバーガーはシンプルで質の高い味わいが特徴。ビーフ100％のパティは粗挽きと細引きをベストなバランスで使用しており、しっかりとした肉感を堪能でき、「肉を食べている」満足感が得られます。シンプルだからこそ素材の良さが引き立つバーガーです。当店自慢の看板商品です！
フォレストバーガー
Beer Adventureで提供するもう1つのバーガーは地元特産のヒマラヤヒラタケを使用。豊かな風味を持つきのこを、濃厚なソースとしても贅沢に使用。肉の旨味が詰まったパティの上にもヒマラヤヒラタケを豪快にトッピングしました。地元の恵みがパティを引き立てる、香り豊かな至高の一品です。素材の美味しさが光る、贅沢な味わいをご堪能くださいませ。
【お子様連れ大歓迎】店内にキッズスペースを完備！
小さなお子様連れのお客様にも、心ゆくまでお食事を楽しんでいただけるよう、店内にキッズスペースを設けました。絵本やおもちゃをご用意しておりますので、お子様は遊びながら、パパやママはゆっくりと出来立てのお料理を味わっていただけます。ご家族の素敵なひとときを、ぜひ当店でお過ごしくださいませ。
※未就学児までのお子様が安全に楽しく遊んでいただける空間となっております
畑からグラスまで自分の手で作る物語体験／2026年5月予定
ビールの原材料となる大麦やホップの栽培と収穫、大麦を麦芽にする製麦、手作りビール体験、レストランでの食事までを一貫して体験可能。手作りビール体験は最新のSSBrewtech醸造システムを使い、オリジナルビールを製造することができます。自分の手で関わった原材料が、やがて一杯のビールに変わる感動を味わえます。
子どもから大人まで誰と来ても楽しめる安心の場
子供連れでも楽しめる農業・発酵食品体験、レストラン内のキッズスペース、飲酒できないお客様のために小菅村でしか飲めないFar Yeast Brewing特製ノンアルコールビールとこだわりのコーヒーを提供、周辺観光施設との連携による滞在プランなど、幅広い層に応じたサービスを提供します。
店舗情報
Online Store
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馨和 KAGUA
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに企画したオリジナルレシピで、日本を象徴するハーブである柚子と山椒を使い、パートナーであるベルギーの委託醸造所で醸造しています。小麦を使った華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香りの「Blanc」と、ロースト麦芽を使ったスパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトの香りの「Rouge」、フレッシュでフルーティーな香りの「Saison」のラインナップ。ワインのように料理との相性によって楽しむことができるのが大きな特徴で、ミシュランガイドで星を獲得している有名人気店をはじめとして、海外のホテル・レストランのほか、和食店でもお取り扱いいただいております。
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Copperworks
Copperworks Distilling Company は、2013年にアメリカ・ワシントン州で設立した、シアトルのダウンタウン・ウォーターフロントにある蒸留所です。共同設立者兼蒸留者の Jason Parker と Micah Nutt は、両者ともクラフトビールの造り手でもあり、クラフトブルワリーでの経験を活かし、高品質のクラフトビールを蒸留してスピリッツにすることで大麦麦芽の可能性を探求するために Copperworks Distilling...
