4月の発売以来、ご好評をいただいております「Far Yeast」の最新版が出来上がりました。
“華やかで、伝統と最先端が混じりあいながら日々進化していく、「東京：Tokyo」を象徴するようなビールを”、のコンセプトの下、醸造ごとにレシピを進化させているのが特徴の一つの「Far Yeast」。半年を過ぎ、Tokyo Blondeは第5版、Tokyo Whiteは第3版まで版を重ねました。
東京ブロンド第5版は、煮沸行程の最後に大量のホップを投入する「ホップバースト」（第4版で実施）と、熟成タンクにホップを投入し香り付けを行う「ドライホッピング」（第3版で実施）を組み合わせて醸造しました。飲み心地のよさはそのままに、上品な香りと心地よい苦味のバランスが素晴らしいビールに仕上がっています。（ちなみに東京ブロンド第4版は樽のみの販売でした）
また東京ホワイト第3版は、アロマホップ「ネルソンソーヴィン」のキャラクターをより際立たせ、よりシャープにまとまったホップの香りをお楽しみいただけるビールに仕上がりました。
これら最新版のFar Yeastを当サイトストアページにてで販売中です。
Far Yeastのオリジナルロゴ入グラスのセットも、数量限定でご用意しています。
是非お試しください。
JP
