Azeotrope Ume°銀賞受賞！／東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2026
Far Yeast Brewingは、2026年5月15日（金）に発表された「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2026（TWSC2026）」において、当社のイノベーティブな蒸留酒造りに挑戦するブランドAzeotropeのプロダクト「Azeotrope Ume°」が洋酒部門で銀賞を受賞いたしました。
■東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）について
2019年から始まったウイスキー、スピリッツ、焼酎など蒸留酒の品評会。
ウイスキー文化研究所が企画・運営し、全国の洋酒専門家、焼酎専門家 300名以上がブラインドテイスティングで審査する、アジア最大級、日本唯一のコンペティションです。
■受賞プロダクト
洋酒部門銀賞：Azeotrope Ume°
小菅村の梅20kg分を使用したクラフトジン。弊社は毎年、弊社社員の手で収穫した小菅村産の梅を梅酒として製造しています。Azeotrope Ume°は小菅村産の梅20kg分を使用し、収穫後に自社工場で追熟させた完熟梅をボタニカルとして仕込んだクラフトジンです。
※自社のロスビールを廃棄せずベースとなるスピリッツとして蒸留しています
通常の梅酒と異なり、完熟した梅の特徴を最大限引き出すために、香りのベースとなるジュニパーベリーの他に、ほのかに香るコリアンダーシード、柚子陳皮、アンジェリカルート、カルダモンのスパイスを重ね合わせることで香り高い風味を実現いたしました。
Ume° の「°（degree）」には、 人・時間・シーンを限定しない“度合い”という意味が込められています。強く主張しすぎず、かといって埋もれない。 飲む人の好みや、その日の気分やシーンに合わせてちょうどいい位置に自然と収まるジンでありたい。お酒に詳しい人にも、普段あまり飲まない人にも、 特別な日から何気ない日常まで寄り添うジンです。
商品名：Azeotrope Ume°
希望小売価格：オープン価格
アルコール度数：40.0%
原材料：スピリッツ（国内製造）
品目：リキュール
内容量：150ml、500ml
