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Far Yeast Brewing

Azeotrope Beer Distilled Gin Sansho Punch New Pot＋専用グラス付

Azeotrope Beer Distilled Gin Sansho Punch New Pot＋専用グラス付

¥7,480 JPY
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東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2024（TWSC2024）洋酒部門[GIN]銀賞 受賞！
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023（TWSC2023）洋酒部門[GIN]最高金賞 受賞！

Far Yeast Distilling Projectが手がけるモルト由来の蒸留酒ブランド「Off Trail Azeotrope」から生まれた、ロスビールをアップサイクルし、蒸留酒として再生させたエシカルなプロダクトです。
当社取引先の酒販店から、コロナ禍の影響で販売できずに賞味期限を迎える輸入ビールを引き取り、山梨県小菅村の単式蒸留器（ポットスチル）で丁寧に2回蒸留。和歌山県産のぶどう山椒をメインに据え、ジュニパーベリー、コリアンダー、山椒、ゆず、エルダーフラワーと多様なボタニカルで彩ったBeer Distilled Gin。
ベースのビールが持つモルトフレーバーを受け継ぎながらもパンチの効いたフレーバーに仕上がりました。

ストレート、ロック、ソーダ割などお好みの飲み方でお楽しみいただけますが、ロックやトワイスアップ飲むとボタニカルのキャラクターより豊かに感じられます。
暑い夏の季節にもおすすめしたいクラフトジンです。

Off Trail - Azeotrope Beer Distilled Gin Sansho Punch New PotにOff Trail専用グラスを付けたギフトセットもご用意しております！
記念日などの贈答用として特別に準備させていただきました。※公式オンラインストアのみの限定販売となります

■商品概要
スタイル：New Pot
アルコール度数：47.0%
品目：リキュール
原料原産地名：国内製造（スピリッツ）
副原料：ジュニパーベリー、柚子、ぶどう山椒、エルダーフラワー、コリアンダー
容量：500ml

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グラス／その他

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Series

  • Far Yeast／限定醸造

    Far Yeast／限定醸造

    クラフトビールの魅力が伝わりやすいドリンカブルで香り豊かな定番品と、山梨県の農産物を使ったビールbrewed with Yamanashiやコラボレーションなどで醸造した限定ビールです。「Brewed with YAMANASHI」は、2020年7月に「山梨応援プロジェクト」として開始され、2024年に「Brewed with YAMANASHI」へと名称を変更。山梨の地域資源を活用したビール造りを通じて、地域の活性化を目指す取り組みです。これまでに桃、梅、ブドウなど、山梨県内の農産物を使用したビールを醸造し山梨の魅力を全国に発信しています。 

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  • 限定醸造ビール

    限定醸造ビール

    山梨県の農産物を使ったビールbrewed with Yamanashiやコラボレーションなどで醸造した限定ビールです。「Brewed with YAMANASHI」は、2020年7月に「山梨応援プロジェクト」として開始され、2024年に「Brewed with YAMANASHI」へと名称を変更。山梨の地域資源を活用したビール造りを通じて、地域の活性化を目指す取り組みです。これまでに桃、梅、ブドウなど、山梨県内の農産物を使用したビールを醸造し山梨の魅力を全国に発信しています。 

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  • 馨和 KAGUA

    馨和 KAGUA

    「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに企画したオリジナルレシピで、日本を象徴するハーブである柚子と山椒を使い、パートナーであるベルギーの委託醸造所で醸造しています。小麦を使った華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香りの「Blanc」と、ロースト麦芽を使ったスパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトの香りの「Rouge」、フレッシュでフルーティーな香りの「Saison」のラインナップ。ワインのように料理との相性によって楽しむことができるのが大きな特徴で、ミシュランガイドで星を獲得している有名人気店をはじめとして、海外のホテル・レストランのほか、和食店でもお取り扱いいただいております。

    馨和 KAGUA

  • Off Trail

    Off Trail

    クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするビールとして、2019年にスタートしたプロジェクト。プロジェクト名は、「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むことをイメージしています。

    Off Trail

  • Azeotrope

    Azeotrope

    モルト由来の蒸留酒を樽熟成するジュネヴァスタイルのスピリッツを中心に、ビール造りで培った発酵やバレルエイジングのノウハウを活かし、蒸留酒の領域に新しい風を送りこむことを目指します。"Azeotrope"とは、沸点の異なる2つの液体をある比率で混ぜた時に、組成比を保ったまま一緒に沸騰する現象"共沸"を意味します。当社のメイン領域であるビールとスピリッツの共生をイメージしたネーミングです。

    Azeotrope

  • Copperworks

    Copperworks

    Copperworks Distilling Company は、2013年にアメリカ・ワシントン州で設立した、シアトルのダウンタウン・ウォーターフロントにある蒸留所です。共同設立者兼蒸留者の Jason Parker と Micah Nutt は、両者ともクラフトビールの造り手でもあり、クラフトブルワリーでの経験を活かし、高品質のクラフトビールを蒸留してスピリッツにすることで大麦麦芽の可能性を探求するために Copperworks Distilling...

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