ハーブをたっぷり使用したモダンで爽やかなセゾン 『Far Yeast Escapism』 7月2日（火）限定発売

Far Yeast Brewingは、ベルギーの伝統的スタイルを日本の夏向けにアレンジした『Far Yeast Escapism(ファーイースト エスカピズム)』を2024年7月2日（火）より公式オンラインストアで数量限定販売を開始いたします。

ベルギーで夏の農作業の合間に飲まれていたビアスタイル「セゾン」は、当社の定番商品『Far Yeast ホワイト』でも採用している飲みやすくドリンカブルなビール。今作『Escapism』では、この伝統的スタイルを日本の夏向けにハーブでアレンジしました。爽やかで渋みや苦味が出にくいディル・フェンネル・タイム・チャービルを、フレッシュな状態でホップの代わりに漬け込み、ゴクゴクと喉を潤せるようアルコール度数も少し低めの4.5%に設定。しかしながら水っぽくならないよう小麦をふんだんに使用して心地よいマウスフィールを付与しています。
今回採用したLallemand社のベルジャンセゾンイースト「LalBrew Belle Saison™」は、ドライでフェノールとエステルのバランスが非常に良い酵母です。フルーティな香りを強調させ、フェノールは抑えめにすることでよりドリンカブルな味わいを目指しました。
涼やかなスタイルにより爽やかさを加え、日本の蒸し暑く長い夏を戦い抜く現代人へひとときの”Escapism(現実逃避)”を捧げる、そんな一杯に仕上げました。
定番商品の『Far Yeast ホワイト』との飲み比べでもお楽しみいただけます。

『Far Yeast Escapism』は、7月2日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始。公式Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は、7月3日（水）から順次開始いたします。　

販売開始日：7月2日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ、小麦、ディル、フェンネル、タイム、チャービル
アルコール度：4.5%
IBU：15
スタイル : Speciality Saison
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶/ 15L樽
※オンラインストアでの購入はこちら ： https://faryeast.stores.jp/