2021年10月28日（木）「Asia Beer Championship 2021」の結果発表が行われ、Far Yeast Brewingでは「Off Trail Kriek in the Barrel」がWild Ale部門にて金賞を受賞しました。
また、7つの部門で9つの製品がChairman’s Selectionに入賞し、8部門での受賞となりました。
Asia Beer Championshipについて
Asia Beer Championshipは、ヨルダンから日本までアジア各国のビール醸造カンパニーが参加する国際的なビールのコンペティションです。32のカテゴリーに分けられ、各カテゴリーごとに金賞（Gold）、銀賞（Silver）、銅賞（Blonze）が決定します。また基準レベル以上の高品質なビールはChairman’s Selectionに選出されます。
今年は10月22日、23日にシンガポールにてテイスティング審査が行われ、10月28日にオンライン生配信されたセレモニーにて結果が発表されました。
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【受賞ビールについて】
WILD ALE部門：金賞
『Off Trail Kreik in the Barrel』
ポートランドのブルワリー「Culmination Brewing」とのコラボビール「KRIEK IN THE FLESH」の麦汁に、野生酵母を加えて8カ月間オークバレルで発酵・熟成させたバレルエイジドフルーツサワーエール。穏やかな酸味の後、鮮やかなチェリーの果実味のある香りに加え、バレルエイジならではのオーク樽の香り、革のような香りが絶妙に溶け合ったバランスの良い仕上がりです。
『Kriek in the Barrel』は2019年にも一度リリースしており、Asia Beer Championshipで銅賞を受賞。今回の受賞も併せて国際的にも高い評価を得ているプロダクトです。
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INTERNATIONAL LAGER部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast WESTBOUND 5th India Pale Lager』
源流醸造所醸造では唯一のラガースタイル。
ネルソンソーヴィンやレモンドロップなど5種類のホップを使用し、ホップの派手さよりキレイさと飲みやすさを重視。度数は4.8%と一般的なラガースタイルと比べてもやや低く、爽やかな柑橘感とキレのあるドリンカブルな飲み心地で食事にも合わせやすく幅広いシーンでお楽しみいただけます。
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SOUR BEER部門：Chairman’s Selection
『Off Trail Hops and Dreams』
樽熟成させたブロンドサワーエールに、実験段階の新種ホップ“HBC630”をドライホップに加えた新感覚のホップアロマプロダクト。
グラスに注ぐと甘いキャンディーのようなエステル香、もぎたての桃、バナナのような甘い香りが漂い、ひとくち飲むとベースビール由来のトロピカルライチやアップルサイダーのようなフレーバーが口の中で弾け、ラズベリーやチェリーを思わせるホップアロマが飲む人を夢の世界へと誘います。
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SOUR BEER部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast Silk Road ～Hazy Sour Ale～』
ライムの持つ爽やかかつほんのりウッディな香りに、Juicy IPAのような松や柑橘の豊かなホップ香が重なり合う、シルクのような滑らかな口当たりのサワーエール。
新しい香りとの出会いにチャレンジした奈良醸造とのコラボレーションです。
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SAISON部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast 東京ホワイト』
Far Yeastの定番「東京シリーズ」のフラッグシップ。ドライでシャープな飲み口が特徴。フルーティなエステル香と華やかなホップの香りが楽しめます。
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GOLDEN ALE部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast 東京ブロンド』
香り豊かなアロマホップをふんだんに使用した軽快な飲み口のゴールデンエール。
ホップの香りとほのかなエステル、モルトの香りにフルーティなホップフレーバーのもたらす甘みと苦味が程よいバランスです。
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GOLDEN ALE部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast Farm to Brew』
北杜市の小林農園で朝収穫したソラチエースとスターリングを使用したフレッシュホップビール。ホップのアロマとフレーバーをシンプルに楽しんでいただくために、香り豊かですっきりと飲みやすいケルシュスタイルに仕上げました。
すっきりとドリンカブルに、モルトとホップが織りなすフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
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AMERICAN STYLE IPA部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast 東京IPA』
ベルジャン酵母とアメリカンホップによる華やかな香りのベルジャンIPA。
ホップ、モルト、エステルの香りがバランスよく、柑橘を感じさせるホップの香りと苦味、ほのかな焙煎モルトのフレーバー。
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FRUIT FLAVOURED BEER部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast Peach Haze』
山梨県山梨市産の桃をふんだんに使ったHazyスタイルのフルーツペールエール。 採れたてのはねだし桃を使用し、フレッシュさを活かしながら、ストーンフルーツのような香りのエルドラドとトロピカルな香りのモザイク、2種類のホップが桃の香りを一層引き立てます。
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FRUIT FLAVOURED BEER部門：Chairman’s Selection
『Far Yeast Passion Haze』
パッションフルーツのアロマとパイナップル、マンゴー、シトラス、ココナッツなどの南国フレーバー溢れるHazy IPA。トロピカルな香りにパッションフルーツの酸味が効いた、後味がすっきりとしたテイストです。
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