Off Trail HELL FLAMES／最長22ヶ月熟成のインペリアルスタウト！

Far Yeast Brewing（本社：山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗、以下当社）は、イノベーティブなビール造りに挑戦するブランド『Off Trail 』より、『Off Trail HELL FLAMES（減るフレイムズ）』を2025年4月23日（水）より限定販売いたします。

■コンセプトは、ハイアルコールで甘いペイストリー系のインペリアルスタウト

■BrewDog Roppongi × Far Yeast Brewingコラボ！
「BrewDog Roppongi」は、スコットランド発の世界的クラフトビールブランド「BrewDog」の日本旗艦店。今回のOff Trailでは「BrewDog Roppongi」とタッグを組み、スペシャルなコラボビールが誕生しました。

ワインオークバレルで11ヶ月熟成したのちに、バーボバレルへ移してさらに11ヶ月熟成したビールをベースに、「BrewDog Roppongi」チームを醸造所にお招きしてブレンディングを決定しました。

■味わい
ベースビールの持つチョコレート、バニラ、ウィスキー、ウッディ、ベリーといったキャラクターに、バナナやローストピーナッツをのせることで、"チョコバナナ"や"クランチーピーナッツ"のようなニュアンスが加わり、飲み飽きないペイストリー系のImperial Stoutに仕上がっています。
この製品は六本木にあるBrewDog Roppongiとのコラボレーションです。

『Off Trail HELL FLAMES』は、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は5月2日（金）から順次出荷開始、Far Yeast Brewing 公式オンラインストアは5月8日（木）より順次出荷開始いたします。

【商品概要】

Off Trail HELL FLAMES

販売開始日：2025年4月23日(水)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、オーツ麦、バニラ、バナナピューレ、ホップ、ローストピーナッツ
アルコール度：12.0%
IBU：-
スタイル : Barrel Aged Imperial Stout with Vanilla, Banana, and Roasted Peanuts
品目：発泡酒（麦芽使用率50%以上)
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：330ml瓶

【Off Trailとは】
『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵母以外の微生物を活かすことによりリッチで複雑な香りを生成するために、ワインや日本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジングの手法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。