ホップアロマを科学する「Hop Frontier」シリーズから 低アルIPAが登場！ Yakima Chief HopsⓇの最新ホップオイルを使用した 『Far Yeast Hop Frontier Micro IPA』 6月18日（火）限定発売

Far Yeast Brewing は、定番ビール「Far Yeast Hop Frontier（ファーイースト ホップフロンティア、以下 Hop Frontier）」の限定版として、低アルコールに挑戦した『Far Yeast Hop Frontier Micro IPA(ファーイースト ホップフロンティア マイクロアイピーエー)』を2024年6月18日（火）より公式オンラインストアで数量限定販売を開始いたします。

■科学的アプローチでホップアロマを最大化した「Hop Frontier」
　Far Yeast Brewing の新定番商品として2021年に発売した「Hop Frontier」は、最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、科学的なアプローチでホップの香気成分を最大限に引き出したビールです。
醸造工程を経ても失われず、完成したビールの中で高い香りのインパクトを実現するとされる成分Survivablesにフォーカスし、これらの香気成分を効果的に抽出する醸造方法を探求、ホップの持つアロマの最大化に挑戦しています。

■最新ホップオイルを用いて低アルコールながらも飲み応えのある仕上がり
「Hop Frontier」のリミテッドエディション最新作となる『Hop Frontier Micro IPA』は、「Hop Frontier」のホップ理論をベースに、トロピカルで濃厚なホップアロマが存分に楽しめるホッピー＆ジューシーな香りと味わいをそのままに、Yakima Chief Hopsのホップイノベーションプログラム『FWD』から提供された開発段階の最新ホップオイルを使用して低アルコールでも飲み応えのある設計に挑戦しました。
『Hop Frontier Juicy IPA』と同様に、Cryo Pop® Blend、Idaho7を用いてホットサイドホップの香りを最大限抽出しつつ、今回は“Yakima Chief Hops®”で開発段階の最新のホップオイル「YCH701_Mosaic」「YCH701_Idaho7」を使用。ホップオイルを発酵中に添加することで、ホップの抽出成分と酵母を接触させることで起きる「バイオトランスフォーメーション」によって、鮮烈で複雑に絡み合うユニークな芳香成分を引き出しました。
また低アルコールながらもしっかりとしたボディを実現するために、糖化プログラムも変更。2.5%とは思えない飲みごたえと柑橘・トロピカル・桃など複雑に絡み合うアロマ体験をお届けします。

『Far Yeast Hop Frontier Micro IPA』は、6月18日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始。公式Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は、6月19日（水）から順次開始いたします。　

 

【商品概要】

 

 

 

 

 

Far Yeast Hop Frontier Micro IPA
（ファーイーストホップフロンティア マイクロアイピーエー）

販売開始日：6月18日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）、小麦、ホップ、糖類、コリアンダー/ホップオイル
アルコール度：2.5%
IBU：30
スタイル : Micro IPA
品目：発泡酒（⻨芽使⽤率80%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶/ 15L樽（ペタイナー）

※オンラインストアでの購入はこちら ： https://faryeast.stores.jp/