Far Yeast 梅だしヱール／小菅村の太陽を浴びた梅と昆布と鰹の『和』の三位一体ビール！
Far Yeast Brewing（本社：山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗、以下当社）は、小菅村の特産品となる梅を活用し、和をテーマにしたビール『梅だしヱール』を、2026年10月27日（火）より数量限定で販売開始いたします。
■小菅村の特産品「梅」を使った新しいビール！
弊社ではこれまで小菅村の特産品「梅」を使い、毎年リリースしている「Azeotrope 宵の月 小菅村梅酒」のほか、「Azeotrope Ume」（Tokyo Whisky & Spirits Competition 2026／「洋酒部門」ジン／ジャパニーズ 銀賞）や、過去にはOff Trail Ume-kin' Me Crazy!、Off Trail Divine Dropsなど商品化を進めてまいりました。
今回、新たに日本らしいビールをテーマとして「和食」に着目、小菅村の梅と相性の良い、鰹節と昆布出汁を採用し『和』の三位一体のビールに仕上げました。
小菅村の太陽を浴びた梅。
海からの贈り物、昆布と鰹。
―― それぞれの個性が尊重し合う、美しい調和。
和食のひとときを静かに彩り、
料理の余韻と風味のグラデーションが織りなす、
絶妙なバランスの『和』の三位一体。
『Far Yeast 梅だしヱール』は、公式オンラインストア、全国の酒販店、飲食店、ビアバーでは10月27日（火）から順次出荷開始いたします。
商品名：Far Yeast 梅だしヱール
販売開始日：10月27日(火)
希望小売価格：オープン価格
スタイル：Wheat Ale
アルコール度：6.0%
IBU：10
原材料：麦芽（外国製造）、梅、糖類、ホップ、昆布、鰹節
ホップ：Cascade
品目：発泡酒
※梅を規定量以上に使用している酒税法上は「発泡酒」表記となります
保存方法：冷暗所（冷蔵推奨）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶／15L樽
■Play Craft Beer Actions
PLAY CRAFT BEER ACTIONSは、「日本らしいおいしさ」をテーマに、各地のブルワリーが新商品を開発する共創プロジェクトの商品です。
「日本のビール文化を楽しくしたい」という志のもと、初年度となる2026年は日本全国27のクラフトブルワリーが力を合わせ、クラフトビールの魅力をより多くの方へ届けることで、業界全体の活性化を目指すプロジェクトです。
毎年設定される共通テーマをもとにオリジナル商品の開発や施策を協働で実施。ブルワリーやブリュワーごとに異なる個性や発想が表現されることで、クラフトビールならではの創造性や多様性を体感いただく機会を創出していきます。
SPRING VALLEY：https://www.springvalleybrewery.jp/
■スペシャルイベントの開催！
10月24日（土）・25日（日）の2日間、スプリングバレーブルワリー東京（代官山）にて全国各地20種類以上のクラフトブルワリーのビールが楽しめるスペシャルイベントが開催！
北から南まで、個性豊かなブルワリーが大集合します。
イベント名：PLAY CRAFT BEER ACTIONS オープニングパーティー
日時：10月24日（土）～10月25日（日）11:00 - 20:00
参加料：2,000円／🍻チケット6枚＆ステッカー付
会場：
📍 SPRING VALLEY BREWERY TOKYO 2F
東京都 渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山 2F
✤ アクセス ✤
東急東横線【代官山駅】徒歩4分
東急メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩7分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩8分
10月24日（土）・25日（日）11時～20時
※事前のご予約は不要で参加いただけるイベントです
※入場は無料です。イベントでのビール/軽食各種は有料となります
