Far Yeast IGNITION／グレープフルーツやピーチ、パッションフルーツのような香りとフレーバーのHazy IPA！

Far Yeast Brewingは、NZ産ホップをメインに投入、グレープフルーツやピーチ、パッションフルーツのような香りとフレーバーのHazy IPA『Far Yeast IGNITION』を、2025年1月21日（火）より限定販売いたします。

■Hazy IPAに本気で挑む”IGNITION”シリーズ、始まる
ドライですっきりとした味わいが特徴のビールを多く出している当社ですが、2025年はクラフトビールの定番スタイルである「Hazy IPA」にあらためて真正面から向き合おう、ということで2025年初の限定醸造としてHazy IPA『IGNITION』をリリースいたします。

味わいは、グレープフルーツやピーチ、パッションフルーツのような香りとフレーバー、そしてRiwaka、 Nectaron、 Nelson Sauvinといったニュージーランド産ホップのスパイシーなダンク感を感じられます。マウスフィールはジューシーながら後味はドライでスッキリ飲みやすい仕上がりとなっています。

また当社では初めてとなる、ホップエクトラクトの”Dynaboost”を使用するなど、当社史上最大量のホップを使用。Hazy IPAでは、しばしばホップから感じられるえぐみや苦味といったネガティブな要素をできるだけ排除し、フルーティさやダンク感などのポジティブな要素を引き出す調整を意識しました。

『IGNITION』は、2023年から弊社で醸造している、王道のWest Coast IPAに本気で挑む「Trigger」シリーズと対をなすシリーズとして位置付けています。パッケージの世界観は引き継ぎながら、「Hazy IPA」ならではの目の覚めるようなホップフレーバーが炸裂する様をイメージして、底抜けに明るく躍動感のあるイラストに仕上げました。
クラフトビールの面白さがギュッとつまったHazy IPA『IGNITION』を、どうぞお楽しみください。

『Far Yeast IGNITION』は1月21日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、全国のビアバー・飲食店・酒販店は1月22日（水）～、Web Storeでのご購入分は1月28日（火）より順次出荷開始いたします。

Far Yeast IGNITION

販売開始日：1月21日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、オーツ麦、小麦
アルコール度：7.0%
IBU：-
スタイル : Hazy IPA
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶 / 15L樽