Far Yeast Brewingは、当社では初めて参画したPink Boots Collaboration Brew Day® プロダクト『Far Yeast Right Step』（ファーイースト ライトステップ）を限定醸造、3月12日（火）より販売を開始いたします。
■クラフトビールでジェンダーを超えた認め合う精神を乾杯
2024年、当社では初めてPink Boots Collaboration Brew Day® に参画します。
Pink Boots Collaboration Brew Day とは、アメリカの【Pink Boots Society】が中心となり国連が定めた「国際女性デー」にあわせて、ビール業界における女性の役割の認知度を高めようとの理念で始まり、毎年3月8日前後にビールを醸造する取り組みです。
当社では創業以来「ダイバーシティ・インクルージョン」を大事な価値観として持っています。ビールを多様化することがビール文化の価値向上に繋がるように、チーム構成や働き方を多様化することがブルワリーの発展にも繋がっていくと考えています。
このようなわたしたちの価値観をビールにのせ、手に取ってくださる方がクラフトビールコミュニティにおける女性やノンバイナリー個人について認識し、コミュニティに関わるすべての人々がジェンダーに囚われることなく才能を発揮できる環境づくりへ理解を持っていただきたいと考え、この取り組みへ挑戦しました。
■華やかかつスパイシーなRye IPAで女性の“力強さ“を表現
Far Yeast Brewing Women’s Teamにより、今回のプロジェクトは進められました。昨年7月からワーキングホリデーで台湾から来日しFYBにJoinしたEllen、ゲストブルワーとしてイタリアから昨年11月に来日したAlessia、2名の女性ブルワーをメインに、様々な職種の女性スタッフが企画から仕込みまで携わりました。
性差による外部からの固定観念を打ち破りたい、と、選んだスタイルは、Pink Boots Collaboration Brew Day® のためにブレンドされたYAKIMA CHIEF HOPS® の「Pink Boots Blend2023」を使用した、力強いRye IPA。ライ麦由来のほんのりとしたスパイシーさと、Pink Boots BlendのAhtanum, El Dorado, HBC 638, Idaho 7と、アーシーなアロマをもったSabro、5種類のホップの鮮烈なトロピカルフレーバーが、華やかながらパワフルな女性を連想させます。
このプロジェクトを通じて、わたしたち自身がクラフトビール製造における女性やノンバイナリーへの認知を高める正しい一歩を踏み出していくという決意を込めたプロダクトです。華やかなラベルデザインは、山梨県甲府在住のイラストレーター神山奈緒子氏が手掛けています。国際女性デーの象徴でもあるミモザ、ライ麦、ホップと、イタリア、台湾、日本と今回のプロジェクトに関わったメンバーの出身国から連想される花々をモチーフに取り入れています。
Far Yeast Right Step』は3月12日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は3月21日（木）から、公式Web Storeでのご購入分の出荷は3月27日（水）より順次開始いたします。
また、本商品の売上の一部はPink Boots Societyに寄付いたします。
※寄付金は、女性とノンバイナリーの専門能力開発と教育を支援、刺激、奨励する奨学金に使われます。
【商品概要】
Far Yeast Right Step（ファーイースト ライトステップ ）
出荷開始日：2024年3月27日(水)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、米、糖類
アルコール度：5.5%
IBU：44
スタイル : Rye IPA
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶 / 15L樽
※業務用の購入：Far Yeast 直卸仕入れサイト https://faryeast.i12.bcart.jp/
※一般向けのご購入：Far Yeast 公式オンラインストア https://faryeast.stores.jp/
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