Asia Beer Championship2023 American IPA 部門(ABV over 5.5%)：Chairman’s Selection
王道のWest Coast IPAに挑む”Trigger”シリーズ第2弾『Far Yeast Trigger Chapter.2(ファーイースト トリガー チャプター2)』を、2023年7月11日（火）より限定販売いたします。
■王道スタイルに挑む”Trigger”シリーズ
アメリカ西海岸発祥のWest Coast IPAは、ホップの鮮烈な苦味と香りで世界中を席捲したクラフトビールブームの立役者。国内でも根強い人気で多くのブルワリーが手掛けていますが、創業以来ベルジャンスタイルを得意としてきたFar Yeast Brewingではほとんど醸造してきませんでした。この王道スタイルにFar Yeast Brewingのブルワーが正面から挑んだのが、今年5月にリリースした『Far Yeast Trigger』です。多くの人にとって、クラフトビールの魅力を知る“Trigger”となってほしいという願いを込めて命名されました。
■シトラス・フローラルフレーバーをプラスし、よりドリンカブルに進化
早くも登場する第2弾は、第1弾での手応えやブルワーが発見した課題を踏まえ、よりドリンカビリティを追求。発酵工程や使用ホップを見直し、よりクリーンでバランスのとれたアロマフレーバーを目指しました。
ホップはオセアニアホップのWakatu、Galaxyを使用し、ホットサイド、コールドサイドの両タイミングで投入することで、シトラス・フローラルなフレーバーをプラス。より複雑で強いアロマとクリーンなフレーバー、そしてガツンとした鮮烈な苦味で、飲む者の心を撃ち抜きます。
醸造ごとに進化を続ける”Trigger”シリーズ。完全冷蔵のコンディションでお届けするロジスティックスや、思わず手に取りたくなるラベルデザインまで、今回も細部までこだわりつくり上げました。
Far Yeast Brewingの王道West Coast IPA『Far Yeast TRIGGER Chapter.2』は7月11日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、公式Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店へ向けて7月12日（水）から順次出荷を開始いたします。
【商品概要】
Far Yeast Trigger Chapter.2
（ファーイースト トリガー チャプター2）
販売開始日：7月11日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽(外国製造)、ホップ
アルコール度：7.0%
IBU：55
スタイル : West Coastt IPA
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶
※オンラインストアでの購入はこちら ：https://faryeast.stores.jp/
＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
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