⼭梨県⼭梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を使った「Far Yeast Peach Haze（ファーイースト ピーチヘイズ、以下Peach Haze）」を、8月2日（火）13:00より当社オンラインストアにて販売再開いたします。
■⼈気の『Peach Haze』が毎年春夏の定番商品に
『Peach Haze』は、コロナ禍で観光客も減少する中、醸造所を構える地元⼭梨の⽣産者と連携し、ビールとともに⼭梨の魅⼒を発信しようと2020年７⽉に⽴ち上げた「⼭梨応援プロジェクト」の第1弾商品として登場。
以来、プロジェクトの人気商品として毎年限定醸造を行っていましたが、本年より春夏の定番商品と位置付け継続的に醸造・販売することを決定。シーズンを通じて長くみなさまに楽しんでいただけるよう、製造量を増やし4月に今年の『Peach Haze』を仕込み、6月1日より販売を開始いたしましたが、好評につき公式オンラインストアでは即完売となっておりました。
桃の収穫最盛期である7月上旬に、今年収穫された桃のはねだし品を使い、再醸造したものがいよいよ登場いたします。
■桃の⾹り広がるフルーツペールエール
今回お届けする『Peach Haze 』で使用した桃は「早生白鳳」。
6,000Lの仕込みに対して約1,000kgの桃を使用しています。
ホップはトロピカルな⾹りで⽢いフルーツの⾹りを引き⽴てる「Mosaic(モザイク）」と、トロピカルフルーツやフレッシュベリー、そしてハーブのようなグラッシーな⾹りを持つ「Strata（ストラタ）」を使⽤。2種類のホップにより桃の⾹りが⼀層引き⽴ち、豊かなアロマが広がります。
優しい桃の⾹りとハーバルな清涼感ある⾹り、エステル⾹がバランス良く調和し、ネクターのようなとろとろの⼝当たりと穏やかな炭酸が⼼地よいフルーツペールエールです。
発酵過程で⽢みが抑えられるため、桃のアロマは残しつつもドライな仕上がり。フルーツビール好きの⽅はもちろん、⽢ったるいフルーツビールが苦⼿な⽅にもおすすめです。
『Peach Haze』は当社公式オンラインストアで8月2日（火）より再販開始、全国の酒販店や飲⾷店で販売中です。また、「ピーチ専科ヤマシタ」が敷地内で運営する「桃農家カフェ ラ・ぺスカ」でも提供中です。
毎年人気の「Peach Haze＋桃セット」は、今年は「ピーチ専科ヤマシタ」のオンラインストアにて販売予定です。
詳細は下記へお問い合わせください。
https://momo-net.raku-uru.jp/
当社では今後も⼭梨県内の⽣産者や事業者と連携し、さまざまなメイド・イン・⼭梨のビールをお届けしていきます。
【商品概要】
商品名：Far Yeast Peach Haze（ファーイースト ピーチヘイズ）
参考⼩売価格：646円（税込）
原材料：桃(⼭梨県⼭梨市産)、⼤⻨⻨芽、オーツ⻨、⼩⻨⻨芽、ホップ、糖類
アルコール度：5.5％
スタイル：Fruited Hazy Pale Ale
IBU：20
品⽬：発泡酒（⻨芽使⽤率25%以上50%未満）
醸造所：Far Yeast Brewing 源流醸造所（⼭梨県⼩菅村）
仕様：350ml⽸、15L樽
◆オンラインストアでの購⼊はこちら
＜本件に関するお問い合わせ先＞
●報道関係者の⽅はこちら
Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々⽊
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
●お客様、酒販店様、飲⾷店様はこちら
Mail：sales@faryeast.com 電話：050-3135-3926
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