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「Far Yeast 東京ホワイト」「馨和 KAGUA Rouge」「馨和 KAGUA Blanc」をフィンランドで販売開始

Far Yeast Brewing株式会社（本社：山梨県小菅村 / 代表取締役：山田司朗）は、2021年7月8日より、自社ブランドビール「Far Yeast 東京ホワイト」「馨和 KAGUA Rouge」「馨和 KAGUA Blanc」をフィンランドで販売開始します。

フィンランドをはじめとする北欧諸国では、数多くの個性的なクラフトビールブランドが存在し、北欧らしい豊かな文化やデザインとも相まって、多くの人が独創的なクラフトビールの味わい、カルチャーを楽しんでいます。フィンランドは人口約550万人ながら、2019年時点で約100のマイクロブルワリーが存在し、人口比のマイクロブルワリー数では日本の約4倍になります。

フィンランドでの酒類販売は、多くのケースで販売公社であるAlkoの厳しい入札基準をクリアする必要があります。そのため、Far Yeast Brewingでは、現地パートナーであるVinic Oyと事前協議を重ね、サンプル検査、商品登録、入札などのプロセスを経て、2021年7月8日より正式にフィンランドでの販売を開始することになりました。7月8日以降、Alkoオンラインショップ及びAlko Storesでお求めいただけます。

・Alkoオンラインショップ
・Alko Stores list

<現地パートナー Vinic社  Ms. Mirjami Luoto よりコメント>
高品質のワイン、スピリッツ、クラフトビールのフィンランド販売代理店であるVinicは、フィンランド市場におけるFar Yeast Brewing社との独占販売契約を発表しました。 フィンランドには多くのマイクロブルワリーと豊かなクラフトビール文化がありますが、日本のクラフトビールは、まだ導入が進んでいません。 よく知られている日本の代表的なビールは、ライトな味わいのラガースタイルです。Far Yeast Brewingのビールは、丁寧な造りをベースに日本らしいデザインや味わいが加えられ、フィンランドで販売されている多くのビールと比較して非常に魅力的なクラフトビールであると感じています。Vinicは、7月8日にフィンランドの販売公社Alkoを通して、「Far Yeast 東京ホワイト」,「馨和 KAGUA Rouge」,「馨和 KAGUA Blanc」を販売開始できることを大変嬉しく思います。

今回のフィンランドでの販売開始をもちまして、当社の海外での販売国数は24ヶ国となります。今後も、日本発の個性あふれるクラフトビールの上質な味わいを世界中へお届けできるよう努めて参ります。

【現地販売パートナー】
・ 社名： VINIC OY
・ 代表：Joni Luoto(Mr.)
・ウェブサイト：https://www.vinic.fi/

 

【商品概要】

Far Yeast 東京ホワイト
アジア中のクラフトビールが集まる国際的なコンペティション「Asia Beer Championship 2020 Saison部門」で金賞を受賞、世界的に高い評価を得ているビールです。ドライでシャープな飲み口が特徴のセゾン。フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめます。

原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦、糖類
アルコール度：5%
スタイル：セゾン
醸造所：Far Yeast Brewing 源流醸造所(山梨県小菅村）
受賞歴：
・Asia Beer Championship 2020 Saison部門 金賞
・GREAT INTERNATIONAL BEER, CIDER, MEAD & SAKE COMPETITION 2019
ベルジャン＆フレンチエール/ベルジャンヴィットビール部門 銀賞
・Japan Brewers Cup2019　小麦系部門 2位
その他多数受賞

 

馨和 KAGUA Rouge
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトにした和の馨るエール 「馨和 KAGUA」です。ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいが楽しめます。

原材料：大麦麦芽・ホップ・ハーブ・ビール酵母
アルコール度：9%
スタイル：ベルジャンスタイルダークストロングエール
醸造所：De Graal 醸造所(ベルギー)
受賞歴：
・Hong Kong International Beer Award 2017　大賞
・Hong Kong International Beer Award 2014 大賞
・Hong Kong International Beer Award 2013　大賞

 

馨和 KAGUA Blanc
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトにした和の馨るエール 「馨和 KAGUA」です。フレッシュな柚子と酵母由来の華やかな香り、爽やかでドライな仕上がりが楽しめます。

原材料：大麦麦芽・ホップ・ハーブ・ビール酵母
アルコール度：8%
スタイル：ベルジャンスタイルペールストロングエール
醸造所：De Graal 醸造所(ベルギー)
受賞歴：GREAT INTERNATIONAL BEER, CIDER, MEAD & SAKE COMPETITION 2019
フルーツ＆スパイスエール/ベルジャン部門 金賞


【「Far Yeast」ブランドについて】

東京を流れる多摩川の源流で醸す、華やかな香りとドライな後口が特徴のビールです。瓶・缶内2次発酵製法を採用することで、美味しさを長く楽しめることができます。2020年春からは缶製品の販売を開始し、より多くの皆様にFar Yeastの上質な味わいを楽しんでいただけるようになりました。

【「馨和 KAGUA」ブランドについて】

「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトにした「和の馨るエール」です。「和」の馨しさを追求するため、日本国内の指定産地から直接購入した柚子と山椒という「和」のハーブを原材料に使用しています。寿司、天麩羅、鰻、すきやき、焼き鳥など、伝統的な和の料理と特別なマリアージュを奏でます。

＜報道関係者の方のお問合せ先はこちら＞
Far Yeast Brewing株式会社　広報担当　佐々木
電話：03-6849-2812
mail：pr@faryeast.com

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「Far Yeast 東京シリーズ」ボトル ラベルデザイン刷新のお知らせ

2015年に販売開始した当社の主力ブランド「Far Yeast 東京シリーズ」ボトルのデザインを刷新いたしました。2021年7月上旬より順次切り替えいたします。

　「Far Yeast 東京シリーズ」は、アロマホップによる上質で豊かな香りが特徴です。
華やかで伝統と最先端が混じり合いながら日々ハイスピードで進みつづける街「東京」をイメージし、ライブ感を大事に、熱処理を加えず工場から温度管理された状態でお届けすることで、ビアファンにもクラフトビール初心者にもビール本来のもつ「ナマ」の魅力を存分にお楽しみいただくことにこだわっています。2017年に東京の水源である多摩川源流に醸造所を構え、より「東京」との結びつきが強まりました。
　この度、ボトルのラベルデザインを昨年リリースした缶製品のデザインと統一し、お客様への商品認知を広めるとともに、シリーズ全体の一層のブランディング向上を目指します。右向きの矢印はビール文化の中心地であるヨーロッパから見た東京の方向＝東を示しています。また、日々進化し続けるライブ感をパッケージでも表現しています。
　ビアスタイル・原料・アルコール度数・ロット・価格・JANコードなどについては変更はございません。

商品詳細はこちら

　尚、お客様にいちはやく新デザインボトルをお届けするために、当社オンラインストアにて「Far Yeast 東京シリーズ」新デザインボトルとオリジナルロゴ入りパイントグラスのスペシャルセットをご用意いたしました。7月1日（木）13:00より、数量限定での販売となります。

【リニューアル記念】FAR YEAST新ラベル9本＋パイントグラスセット【送料無料】
ボトル製品・缶製品ともに、今後とも「Far Yeast 東京シリーズ」をご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

 

【商品概要】

商品名：Far Yeast 東京ブロンド
（ファーイースト トウキョウブロンド）

豊かなホップの香りと軽やかな味わいのゴールデンエール

品目：ビール
仕様：330ml瓶

原材料：大麦麦芽（外国製造）、ホップ、糖類アルコール度：5.0%
IBU：35
スタイル：ゴールデンエール

 


商品名：Far Yeast 東京ホワイト
（ファーイースト トウキョウブロンド）

フルーティーな香りとドライでシャープな飲み口のセゾン

品目：ビール
仕様：330ml瓶
価格：オープン価格

原材料：大麦麦芽（外国製造）、小麦麦芽、ホップ、小麦、糖類
アルコール度：5.0%
IBU：20
スタイル：セゾン


商品名：Far Yeast 東京IPA
（ファーイースト トウキョウアイピーエー）

華やかなホップの香りとクリーンな苦味のベルジャンIPA

品目：ビール
仕様：330ml瓶
価格：オープン価格

原材料：大麦麦芽（外国製造）、ホップ、糖類アルコール度：6.0%IBU：50
スタイル：ベルジャンIPA
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）

＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社　広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 　 電話：03-6849-2812

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Far Yeast Brewingと奈良醸造が初コラボ 夏にぴったりなライムを使った 「Silk Road ～Hazy Sour Ale～」 7月10日(土)より限定発売

　日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社（山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗）は、 奈良醸造株式会社（奈良県奈良市、代表取締役：浪岡安則）との初コラボビール「Silk Road ～Hazy Sour Ale～（シルクロード  ヘイジー サワーエール）」を7月10日(土)より販売いたします。


「Silk Road ～Hazy Sour Ale～」はライムを使用した、夏に飲みたい爽やかな味わいの1本。ライムの持つほんのりウッディな香りにホップの松や柑橘の香りが重なり合う、シルクのような滑らかな口当たりのサワーエールです。

　当社と奈良醸造とは今回初のコラボレーションとなります。クラフトビールの多様性にチャレンジするため、また、当社がある山梨及び東京・関東近郊だけでなく関西圏のクラフトビール ファンのみなさまにもFar Yeast Brewingのビールを楽しんでいただきたいという想いから、関西で最も人気のあるブルワリーのひとつである奈良醸造とのコラボレーションが実現しました。

奈良醸造の、ライムを活かしたビール醸造やPhillySour酵母を用いた醸造経験と、当社のホップフォワードビール・サワービール醸造、エイジドホップ使用の経験といったそれぞれの経験と得意分野を持ち寄り、レシピを開発しました。　

今回着目したのは「酵母」。両社ともに注目している新しい酵母プロダクトであるPhilly Sour 酵母を使用しました。乳酸発酵とアルコール発酵を同時におこなう性質を活かし、主発酵すべてを酵母によっておこなうことで酸味を出しました。
さらに、ホップ耐性のある酵母という性質からウィラメットホップの持つファルネセン＊に着目し、ホップ由来のウッデイなアロマも強調。
爽やかなライムの香りとサワーエールらしい酸味、Juicy IPAのような豊かなホップフレーバーが複雑に絡み合う、新しい香りとの出会いにチャレンジした商品です。

*ファルセネンとは
ホップオイルに含まれる成分。ウッディ、ハーバル、シトラスのアロマをもたらす。

　東洋と西洋を繋ぐ歴史的な交易路であるシルクロードのように、”日本の東と西をビールで繋ぐ”という想いと、このビールの持つシルキーな味わいがネーミングの由来となっています。
　また、ラベルデザインは、奈良醸造のラベルデザインを手掛ける久保元気氏にデザインしていただきました。ヘイジーサワーという、新しいお酒に触れる新鮮さを、少しシュールで不思議な世界観によってやわらかく表現しています。

　関東・関西のたくさんのクラフトビールファンの方々に出会い、多様な味わいのビールを楽しんでいただくため、8月には奈良醸造からコラボレーション第2弾の商品がリリースされる予定です。

　「Silk Road ～Hazy Sour Ale～」は7月10日（土）一般発売。当社オンラインストアでは6月22日（火）13:00より先行予約受付開始、6月29日（火）より順次出荷予定となります。

【商品概要】
商品名：「Silk Road ～Hazy Sour Ale～」
               （シルクロード  ヘイジー サワーエール）
販売開始日：7月10日（土）
希望小売価格：オープン価格
材料：麦芽（外国製造）、ホップ、ライム、オーツ麦、糖類
アルコール度：4.5%
スタイル：Fruited Sour Ale

品目：発泡酒
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶、15L樽

 ■オンラインストアでの購入はこちら： https://faryeast.stores.jp/ 

 【奈良醸造について】

奈良醸造は、2018年夏に醸造開始した奈良市のビール醸造所。「ビールを選ぶ楽しみを」をモットーに、これまで50種類以上のビールを作り、北は北海道から南は沖縄まで、全国にビールを届けてきました。週末のみ営業している醸造所併設タップルームでは、出来たてのビールを楽しめるほか、持ち帰り販売も行っています。

奈良醸造公式HP：https://narabrewing.com/

【Far Yeast Brewing株式会社について】

　“ Democratizing beer ”‐「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」というミッションのもとに展開。和の馨るエール「馨和 KAGUA 」、東京 Tokyo をテーマにした 「Far Yeast」、そして、イノベーティブなビール造りに挑戦する「Off Trail」という3つのクラフトビールブランドを展開しており、個性あふれるビールを世界へ向けて発信しています。

Far Yeast Brewing 公式HP： https://faryeast.com/ 

＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社　広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 　 電話：03-6849-2812
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マンゴーを贅沢に150kg使用！暑い夏の日にピッタリなフルーツサワーエール　Off Trail #13『Mango Supercollider』6月25日（金）発売

Far Yeast Brewing 株式会社は、イノベーティブなビール造りに挑戦するブランド「Off Trail（オフトレイル）」の第13作目として、バレルエイジドゴールデンサワーエール『Off Trail Mango Supercollider（マンゴースーパーコライダー）』を6月25日（金）に一般発売、公式オンラインストアでは6月8日（火）13時より先行予約販売を開始いたします。

『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵母以外の微生物を活かすことによりリッチで複雑な香りを生成するために、ワインや日本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジイングの手法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。 

第13弾となる『Off Trail Mango Supercollider』のベースには、4種類のケトルサワーリングしたブロンドエールとブレタノマイセスをオーク樽で発酵させたものを使用。さらに、ビールの味わいを格段にアップさせる「おいしさ粒子」を探求するために、150kgものマンゴーを使用して発酵させました。

醸造過程の遠心分離の工程で、残った酵母や大きな果肉を丁寧に取り除きつつ、マンゴーの「おいしさ粒子」をしっかりと残すことで、とろみのある贅沢なマンゴージュースのようなテクスチャーとフレーバーをしっかりと感じることができます。それらを支える樽熟成由来のブレタノマイセスのファンキーな香りとクリーンな乳酸の味わいが、Off Trailらしさをより強調します。


『Off Trail Mango Supercollider』は6月25日（金）より全国発売、当社オンラインストアでは6月8日（火）13:00より予約販売受付を開始します（出荷は6月18日（金）以降順次）。


【商品概要】


Off Trail Mango Supercollider（オフトレイル　マンゴースーパーコライダー）
販売開始日：6月25日（金）
価格：オープン価格
原材料：マンゴー(フィリピン産)、麦芽、小麦麦芽、小麦、糖類、ホップ
スタイル：Barrel Aged Sour Blonde Ale with Mangoes
アルコール度数：6.5%
品目：発泡酒
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：750ml瓶、330ml瓶、10L樽

オンラインストアでのご購入はこちら 


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「NIGHT WATCH PROJECT」第3弾リラックスタイムにおすすめのとろけるHazy IPA『DAB CBD Hazy IPA』『Peach Milk Parfait』5月28日(金)2種同時発売

日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社（本社：山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗）は、「NIGHT WATCH PROJECT（ナイト  ウォッチ プロジェクト）」ブランド第3弾として、『DAB CBD Hazy IPA』『Peach Milk Parfait』を5月28日（金）に一般発売開始いたします。

「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。

「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を軸に、驚き・感動・楽しさを体験してもらえるビールを提供、Far Yeast Brewingが醸造を担当しています。第1弾ビール「BIRTHDAY GREETING HAZY IPA」は、2020年1月「JAPAN BREWERS CUP 2020」の IPA部門で2位を獲得しました。

第3弾として登場する『CBD Hazy IPA』と『Peach Milk Parfait』は、ホップと乳糖をふんだんに使用したことで生まれる、とろけるような口当たりが特徴の「Hazy IPA※」です。

近年アメリカの美容・健康業界で大ブームとなっている成分CBD（カンナビジオール）を使った『DAB CBD Hazy IPA』と、ホップの香りの中に、心地よい桃の香りを感じられる『Peach Milk Parfait』の2種類。どちらもリラックスタイムにぴったりで、それぞれ個性的なフレーバーをお楽しみいただけます。

※Hazy IPAとは:
米国Brewers Associationによるビアスタイル・ガイドラインにおいて「Juicy or Hazy India Pale Ale」と定義されているスタイルです。スタイル名の通り、ホップの「ジューシーなフレーバー」を引き出すことに焦点を当て、濁りのある見た目が特徴です。
2018年に定義された新しいビアスタイルですが、クラフトビールの熱心なファンから人気があり、現在最も注目されるスタイルの一つです。ニューイングランドIPA（NEIPA）やミルクシェイクIPA（Milshake IPA）と呼ばれることもあります。

 

■Far Yeast Brewing初！話題のCBDを使用した『DAB CBD Hazy IPA』

ホップと乳糖をふんだんに使った、CBD infused HAZY IPA。
程よい甘さとトロッとしたマウスフィール、華やかでシトラスなアロマを目指しました。

＜1缶あたり20mg配合！＞
心地よいホップのアロマ・フレーバーに加え、リラックス効果が期待される成分”CBD（カンナビジオール）”を配合した製品です。

■ホップと桃が香る『Peach Milk Parfait』

ホップと乳糖をふんだんに使った、Peach Milkshake IPA。仕上げに厳選した桃のフレーバー2 種を使用し、ホップの香りの中に心地よい桃の香りを感じられます。

『CBD Hazy IPA』と『Peach Milk Parfait』は、5月28日（金）より全国の酒販店、飲食店にて入荷・発売予定です。
※少量醸造につき、Web Storeでの発売はございません。

 

【商品概要】

DAB CBD Hazy IPA＜限定醸造＞
販売開始日：5月28日（金）
価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖類、CBD
アルコール度：6.5%
IBU：15
品目：発泡酒（麦芽使用率：70%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶、15L樽 

Peach Milk Parfait＜限定醸造＞
販売開始日：5月28日（金）
価格：オープン価格
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、乳糖、ホップ、糖類、香料
アルコール度数：6.5%
IBU：15
品目：発泡酒（麦芽使用率：70%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶、15L樽

 

＜本件に関するお問い合わせ先＞
・報道関係者の方はこちら
    Far Yeast Brewing株式会社　広報担当：佐々木
　　Mail：pr@faryeast.com 　 電話：03-6849-2812
・お客様、酒販店様、飲食店様はこちら
　　Mail: sales@faryeast.com    電話：050-3135-3926