福岡のブルワリー「Fukuoka Craft Brewing（フクオカクラフトブルーイング、以下FUKUOKA CRAFT）」とコラボレーションし、九州産かぼすを使ったEast Coast IPA（Hazy IPA）『Far Yeast HI NO DE（ファーイースト ヒノデ)』を11月14日（火）限定発売いたします。
■日本の東西をつなぐクロスコラボレーション
FUKUOKA CRAFTとは、自社醸造開始前に商品の醸造をFar Yeast Brewingが担当するなどのご縁があり、かねてから親交がありました。今回、山梨にあるFar Yeast Brewing と福岡のFUKUOKA CRAFT、2つのブルワリーによる日本の東西をつなぐクロスコラボレーションが実現しました。
Far Yeast Brewingでは九州産のかぼすを使ったEast Coast IPA（Hazy IPA）、FUKUOKA CRAFTからは山梨産ブルーベリーを使ったWest Coast IPAを販売します。東は”日の出”、西は”日の入り”をネーミングに採用。ビールの色も、朝日のような黄金色と夕暮れ時のマジックアワーのような赤紫色を目指しました。
それぞれのビールの仕込みには両ブルワリーのブルワーが参加。ローカルを大事にしながら、ブルワリー同士が互いにリスペクトをもってつながりを育むクラフトビール文化らしい取り組みとなりました。コミュニティの未来を明るく照らす、太陽のようなコラボプロダクトです。
■かぼす香るジューシー＆ドリンカブルな仕上がり
今作は、Far Yeast Brewing としては久々となる王道のHazy IPAとなりました。East Coast IPAらしくしっかりと濁った外観は、朝日のような黄金色に熟したかぼすを想起させます。主役となる柑橘香とバニラを思わせる甘い香りが絡み合うジューシーなフレーバー、まろやかなマウスフィールながら、最後まで爽やかに香るかぼすによって、見た目以上にドリンカブルな仕上がりとなりました。
『Far Yeast HI NO DE』は11月14日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、公式Web Storeでのご購入分及び、全国のビアバー、飲食店、酒販店への出荷は11月15日（水）から順次開始いたします。
FUKUOKA CRAFTのプロダクト『HI NO IRI West Coast IPA』は、11月8日（水）より販売を開始しています。11月18日（土）、19日（日）には、当社直営店『BEERHOLIC Far Yeast Fukuoka』及び、FUKUOKA CRAFT直営店『FUKUOKA CRAFT by エルボラーチョ』で、両社ブルワーを招いてのイベントを同時開催します。『BEERHOLIC Far Yeast Fukuoka』では期間中、『Far Yeast HI NO DE』『HI NO IRI West Coast IPA』をはじめ、2ブルワリーのビールを提供いたします。
【商品概要】
Far Yeast HI NO DE
（ファーイーストヒノデ）
販売開始日：11月14日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽(外国製造)、オーツ麦、カボス（福岡県産）、ホップ、デキストリン
アルコール度：6.5%
IBU：50
スタイル : Hazy IPA with Kabosu
品目：発泡酒（麦芽使用率/50%以上）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶
※オンラインストアでの購入はこちら ： https://faryeast.stores.jp/
【Fukuoka Craft Brewingについて】
福岡の人達に『こだわりの手造りビールを飲んでもらいたい』という想いから醸造所併設レストラン『FUKUOKA CRAFT by エルボラーチョ』を2017年7月、福岡大名にて創業しました。
その後、『世界へ私達のクラフトビールを飲んでもらいたい、届けたい』という想いに変化し、2022年10月に岡垣町にて『FUKUOKA CRAFT BREWING』としての醸造を開始。この地でクラフトビールを造れることを誇りとし、飲んだ人に笑顔と感動を与えるような、私たちのこだわり抜いたアメリカンスタイルのクラフトビールを創造していきたいと思っています。https://fukuokacraft.com/
＜本件に関するお問い合わせ先＞
報道関係者の方はこちら
Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
お客様、酒販店様、飲食店様はこちら
Mail: sales@faryeast.com 電話：050-3135-3926
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