王道West Coast IPAに挑む”Trigger”シリーズ第3弾『Far Yeast Trigger Chapter.3(ファーイースト トリガー チャプター3)』を、2023年10月17日（火）より限定販売いたします。
■王道West Coast IPAに本気で挑む”Trigger”シリーズ
アメリカ西海岸発祥のWest Coast IPAは、ホップの鮮烈な苦味と香りで世界中を席捲したクラフトビールブームの立役者。国内でも根強い人気がありますが、創業以来ベルジャンスタイルを得意としてきたFar Yeast Brewingでは醸造する機会がほとんどありませんでした。
この王道スタイルにFar Yeast Brewingのブルワーが正面から挑んだのが、今年5月にリリースした『Far Yeast Trigger』です。多くの人にとって、クラフトビールの魅力を知る“Trigger”となってほしいという願いを込めて命名されました。好評につき、7月には第2弾としてオセアニアホップを使った『Far Yeast Trigger Chapter.2』を発売しました。
■上品なアロマが特徴のフレンチホップにフォーカス
シリーズ第3弾は、上品で穏やかなアロマが特徴のフレンチホップにフォーカスしました。日本ではまだ供給量が少ないフレンチホップ3種「Elixir（エリクサ）」「Barbe rouge（バーブルージュ）」「Triskel hop（トリスケルホップ）」をディップホッピング※。”Trigger”シリーズならではのキレのある苦味、シトラス系のアロマフレーバーに、フレンチホップ由来のベリー、フローラル、スイートなアロマをプラスした、過去2作とはまたひと味違った仕上がりです。
ラベルデザインも、”Trigger”シリーズらしいクール＆ポップなテイストはそのままに、今回は赤・ピンクを基調としたエレガントな印象のデザインとなります。ベストなコンディションでお楽しみいただけるよう、今回も完全冷蔵のロジスティックでお届けします。
『Far Yeast Trigger Chapter.3』は10月17日（火）12:00よりFar Yeast Brewing 公式Web Storeで数量限定で販売開始、全国のビアバー・飲食店・酒販店へは10月18日（水）から、Web Storeでのご購入分は10月20日（金）より順次出荷開始いたします。
※ディップホッピング：主発酵のタイミングでホップを投入することで不快なオフフレーバーを抑制し、心地よいホップのアロマを高める製法。
【商品概要】
Far Yeast Trigger Chapter.3
（ファーイースト トリガー チャプター3）
販売開始日：10月17日(火)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽(外国製造)、ホップ
アルコール度：6.0%
IBU：45
スタイル : West Coastt IPA
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶
※オンラインストアでの購入はこちら ： https://faryeast.stores.jp/
＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
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