Far Yeast Brewingは、「NIGHT WATCH PROJECT（ナイト ウォッチ プロジェクト）」第11弾として『NIGHT WATCH PROJECT Virtual Reality DDH West Coast IPA（ナイトウォッチプロジェクト ヴァーチャルリアリティ ディーディーエイチ ウエストコースト アイピーエー）』 『NIGHT WATCH PROJECT Virtual Reality TDH West Coast IPA（ナイトウォッチプロジェクト ヴァーチャルリアリティ ティーディーエイチ ウエストコースト アイピーエー）』（以下、Virtual Reality）を2022年6月30日（木）に発売いたします。
「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。「クラフトビール×創造×エンターテイメント」をコンセプトに、「Hotcake Hazy IPA」「DAB CBD Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」といった、独創性のあるエッジの効いたプロダクトを続々リリースしてきましたが、今期はさらに好奇心旺盛なビアギークたちに驚きとワクワクをもたらすプロダクトをお届けしていきます。
第11弾となる今作は、近年改めて人気となっている王道West Coast IPAをNIGHT WATH PROJECT流に、今のトレンドに合わせて再構築したレシピで挑んでいます。
カスケード、アイダホ7、センテニアル、そしてYakima chief Hops®が開発したホッププロダクトCryo Pops®をふんだんに使用したベースビールに、ドライホップを大幅に増量したDDH（ダブルドライホッピング）/TDH(トリプルドライホッピング）製法を施した、2種類のビールに仕上げました。当社の新定番ビール「Hop Frontier」で得られた、香りを最大限に引き出す知見や最新のレシピを活かし、ホップ選定や投入タイミングを追求し、ホップ由来の柑橘アロマを倍増させつつ苦みを抑えながら、“Far Yeastらしい”スムースな口あたりとドライな飲み口がお楽しみいただけます。苦すぎるビールが苦手な方、逆に甘ったるいビールが苦手な方どちらにもおすすめのプロダクトです。
＜NIGHT WATCH PROJECT Virtual Reality DDH West Coast IPA＞
DDHバージョンは、ベースビールにCRYO amarilloでDDHしてグレープフルーツのような香りがメイン。
＜NIGHT WATCH PROJECT Virtual Reality TDH West Coast IPA＞
TDHバージョンは、DDHバージョンにさらにCRYO citraを投入。オレンジ様の香りが爆発します。
2種飲み比べてそれぞれのホップアロマの違いをお楽しみください。
『NIGHT WATCH PROJECT #11 Virtual Reality DDH West Coast IPA / TDH West Coast IPA』は6月30日（木）より全国発売。当社オンラインストアでは6月21日（火）13:00より先行販売を開始します。
【商品概要】
NIGHT WATCH PROJECT #11 Virtual Reality DDH West Coast IPA / TDH West Coast IPA
販売開始日：6月30日（木）
価格：オープン価格
内容量：370ml缶
原材料：麦芽(ドイツ製造、ベルギー製造)、ホップ、糖類、コリアンダー/カラギナン
アルコール度：7.0%
IBU：27
スタイル：West Coast IPA
品目：ビール
◆オンラインストアでの購入はこちら
【NIGHT WATCH PROJECTについて】
「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を軸に、驚き・感動・楽しさを体験してもらえるビールを提供、Far Yeast Brewingが醸造を担当しています。第1弾ビール「BIRTHDAY GREETING HAZY IPA」は、2020年1月「JAPAN BREWERS CUP 2020」の IPA部門で2位を獲得しました。
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