Far Yeast Brewingは、新定番ビール「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」（ファーイースト ホップフロンティア ジューシーアイピーエー、以下「Hop Frontier」）の限定スペシャルバージョンとして、「Far Yeast Hop Frontier -New England IPA-」（ファーイースト ホップフロンティア ニューイングランドアイピーエー）を2022年2月1日（火）に発売いたします。
■科学的アプローチでホップアロマを最大化した「Hop Frontier」
最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、科学的なアプローチでホップの香気成分を最大限に引き出した「Hop Frontier」は、2021年7月より新たにFar Yeast Brewingのレギュラービールラインナップに加わり、通年醸造・販売をスタートしました。
醸造工程を経ても失われず、完成したビールの中で高い香りのインパクトを実現するとされる成分 Survivablesにフォーカスし、これらの香気成分を効果的に抽出する醸造方法を探求、ホップの持つアロマの最大化に挑戦しています。
■鮮烈なアロマはそのままに、甘みやマウスフィールを重視
「Hop Frontier」のリミテッドエディションとしては、2021年12月にオセアニア系ホップを使用した「Far Yeast Hop Frontier -New World IPA-」をリリースしました。
第2弾となる今作「Far Yeast Hop Frontier -New England IPA-」では、ビール酵母に着目。オリジナルの「Hop Frontier」より発酵度の低い酵母を使用して甘みを強調しました。アルコール度数を上げているため、モルトによるボディ感がしっかりと感じられる仕上がりです。
フルーティーでトロピカルなアロマ溢れる「Hop Frontier」のコンセプトはそのままに、ドライなオリジナルに比べ甘みとマウスフィールを重視した、実験的な限定ビールです。オリジナルと飲み比べると、酵母による味わいの違いがお楽しみいただけます。
『Far Yeast Hop Frontier -New England IPA-』は、2月1日（火）より全国発売。当社オンラインストアでは1月25日（火）13:00より予約販売受付を開始します（出荷は1月28日（金）以降順次）。
当社直営店では、東京「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」と福岡「BEERHOLIC」の2店舗で、「Hop Frontier」とリミテッドエディション2作の3種飲み比べセットも2月1日（火）より提供いたします（なくなり次第終了）。オンラインストアでも3種類を同時に楽しめる3本セットを販売いたします。
【商品概要】
Far Yeast Hop Frontier -New England IPA-
販売開始日：2月1日（火）
価格：オープン価格
原材料：麦芽(外国製造)、ホップ、麦、糖類
アルコール度：7.0%
IBU：30
スタイル：Hazy IPA
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：350ml缶、15L樽
「Hop Frontier」Limited シリーズ
飲み比べ3本セット【ギフトボックス入り】
販売開始日：2月1日（火）
価格：2,000円（税込）
内容：350ml缶×3本
・「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」
・「Far Yeast Hop Frontier -New World IPA-」
・「Far Yeast Hop Frontier -New England IPA-」
※オンラインストア限定販売
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