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和の馨るエール「馨和 KAGUA」 スペインでの販売を開始

Far Yeast Brewing 株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:山田司朗)は、スペインにおいて和の馨るエール「馨和 KAGUA」の販売を開始します。

これまでスペインでは伝統的にワインや米国、ドイツ産ビールが一般的でしたが、近年、米国産クラフトビールが人気を博し、国内ブルワリーの誕生を始めとしてクラフトビールのマーケットも徐々に成長を遂げています。同国において「馨和 KAGUA」はOriental Marketを通じて販売されます。同社は、日本食品や調味料、日本産ビール、日本酒等に特化したインポーターです。

Far Yeast Brewing 株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国 でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の 持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

【スペインにおける「馨和 KAGUA」販売概要】

販売開始: 2017年6月
販売商品: 「馨和 KAGUA」Blanc、「馨和 KAGUA」Rouge
現地販売パートナー: Oriental Market

当社ではこれまでに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」2ブランドの商品を 、日本を含む13カ国で販売しており、2017年6月より新しく販売を開始するスペインを加えて、延べ 14 カ国での 海外展開となります。

「馨和 KAGUA」展開国

・アメリカ
・フランス
・イギリス
・香港
・マカオ
・台湾
・韓国
・タイ
・シンガポール
・マレーシア
・イスラエル
・スウェーデン
・スペイン（2017年6月より開始）

Far Yeast Brewing株式会社では、今後も、アジア、北米、ヨーロッパをはじめとした世界各国でのさらなるビジネス拡大を目指し、より多くのお客さまに「馨和 KAGUA」と「Far Yeast」の持つ上質な価値が提供できるよう努めて参ります。

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2017年7月下旬に Far Yeast Brewingの直営店舗、「Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao」オープン！5月31日よりクラウドファンディングプロジェクトを開始

Far Yeast Brewing株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：山田司朗、以下「Far Yeast Brewing」）は、2017年7月下旬、『Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao』を渋谷2丁目にオープンいたします。
同店舗は、現在世界13カ国で販売されている「馨和 KAGUA」シリーズと、「Far Yeast 東京を奏でる」シリーズが常時樽生でお楽しみいただける、同社初となる直営店舗です。
また、同店舗オープンに向けて、本日5月31日より株式会社サイバーエージェント・クラウドファンディング「Makuake」にて支援プロジェクトを開始いたします。

【店舗コンセプト】

『Far Yeast Brewingのクラフトビール』と『ジャパニーズスタイルBao』の2本柱をコンセプトとして、Far Yeast Brewingの基幹ブランド「馨和 KAGUA」・「Far Yeast」シリーズのビールが常時樽生で楽しめるお店であるとともに、日本ならではの食材や調理法でアレンジした「Bao（ぱお）」が楽しめるお店にしました。
昼は周辺エリアに勤務する方のカフェ利用やランチのテイクアウトなど、夜はクラフトビールを軸に大人が集まる酒場としての利用シーンをイメージしています。

直営店外観

【フードコンセプト】

看板メニューはロンドンやニューヨークで人気のBao（包）。「包む」という漢字が表す通り、ふわふわとした中華蒸しパンのような生地に様々な具を挟んだ、アジアのハンバーガー的メニューです。
Far Yeast Brewingの直営店の構想において、クラフトビールに合わせるオリジナリティのあるメニューを考える中、ロンドン・ニューヨーク・香港などの出張中にBaoと出会いました。
様々な食材との相性が良くアレンジが効くBaoは、各国で独自に進化し人気を博しています。ビールと同じように海外展開も視野に入れ、海外の人にも喜んでもらえるような新しい価値を提供したいとの思いから、「ジャパニーズスタイルのBao」にたどり着きました。

全ての料理のプロデュースは、人気和食店「食幹」（渋谷）や、「いいと eat」（麻布十番）などを手がける株式会社ディスカバリーが担当します。フラッグシップメニューのBao以外にも、「食幹」料理長の金子氏、「いいとeat」料理長の江澤氏プロデュースによる季節折々のメニューがお楽しみいただけます。

bao2

【店舗詳細】

店舗名 ：Far Yeast Tokyo ~Craft Beer & Bao
住所 ：東京都渋谷区渋谷2丁目6番8号 サラ青山1階
アクセス ：渋谷駅徒歩6分　表参道駅徒歩8分
営業時間 ：12時~23時（予定）
座席 ：30~40席（スタンディング含む）

◼Far Yeast Brewing株式会社 代表取締役 山田司朗より
今回この店舗プロデュースに携わっていただいた、ディスカバリーの幹さんとエイリアスの田嶋さんは同い年ながら、僕がとてもとても尊敬する二人です。そんな二人とチームを組んでお店をできるとは、これ以上ワクワクすることはありません。
「和の食卓に映える」コンセプトの「馨和 KAGUA」、自社醸造を開始した「Far Yeast」、どちらも思いのつまったクラフトビールです。直営店をオープンするにあたり、食事もビールと同じくらいこだわりの詰まったものをご用意したいという思いから、フードメニューの開発にも熟考を重ね、Baoの具も生地も徹底的にこだわり抜きました。
絶対楽しいお店にします。皆さん応援よろしくお願いします！

◼株式会社ディスカバリー 代表取締役 佐藤幹様より
（Far Yeast Tokyo~Craft Beer & Bao 料理プロデュース担当）
私がこの仕事で一番大切にしていることは「ひとを楽しませる」ということです。
山田さんからお話をいただいた時に、はじめに考えたのはディスカバリーと同じく、「ひとを楽しませる」お店をFar Yeast さんと一緒に作っていきたいということです。私は今まで和食を主にやってきましたが、中華のBaoに挑戦するということで、新しい挑戦となります。ディスカバリーらしさを出した新しいBaoを創造し、Far Yeastさんの世界と融合していきたいと考えています。応援よろしくお願いいたします。

◼合同会社エイリアス 代表 田嶋伸浩様より
（Far Yeast Tokyo~Craft Beer & Bao 店舗ディレクション担当）
山ちゃん（山田司朗)から店舗ディレクションの依頼が来たときは、一緒に仕事ができると思って正直嬉しかったです。そして山ちゃんから紹介された、ディスカバリー幹さんも初めてお会いしてから一瞬で彼の虜に笑。
凄いメンバーの中僕でいいのかな？なんて思ったりもしていますが、尊敬出来るお２人との仕事と言う事でスタートからワクワクしております。Far Yeast Tokyoから日本だけではなく世界に向けて発信！表現！出来たらとおもいます。Far Yeast Brewingがしかける「Craft Beer & Bao」の世界感を皆さんにはやく堪能して頂きたいですね。

図1

また、店舗オープンに向けて、株式会社サイバーエージェント・クラウドファンディング「Makuake」にて、クラウドファンディングプロジェクトを開始します。

【プロジェクト概要】

プロジェクト名：Makuake クラウドファンディングプロジェクト『日本発・世界で人気のクラフトビール、Far Yeast の直営店を渋谷に作る！』
プロジェクト開始日時：2017年5月31日 AM11:00～
プロジェクトページ：>>詳細情報
リターンメニュー（一部）
・4,000円コース：Far Yeast Brewing 自社醸造のビール6本お届け
・13,000円コース：半年間1杯無料パスポート
・100,000円コース：あなたの元へ出張サービス
・3,600,000円コース：世界に一つ、オリジナルビール醸造

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2017年6月のFar Yeast / KAGUAが飲めるイベント情報です。

五月晴れの空に木々の緑が美しい季節となりましたね。
まだ夏日のような晴天が続きますが、間もなく梅雨入りを迎えます。

2017年の6月も、Far Yeast Brewingは様々なイベントへの参加を予定しております。
ぜひFar YeastやKAGUAがお楽しみいただけるイベントにご来場ください。

2017年6月のイベント出店情報

6/3〜6/4 城北公園フェア2017

20170603~04 城北公園フェア2017

日時： 2017年6月3日（土）〜6月4日（日）
・6月3日（土）11:00〜19:00
・6月4日（日）11:00〜18:00
場所：城北公園内（大阪府大阪市旭区生江3-29）
>> 詳細情報

6/7〜6/12 第2回　天満屋 岡山店 にっぽん食の陣・夏

日時： 2017年6月7日（水）〜6月12日（月）
・6月7日（水）〜6月11日（日）10:00〜19:30
・6月12日（月）10:00〜18:00
場所： 天満屋 岡山店 7階催事場（岡山市北区表町2丁目1番1号）
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6/10 第1回 ブルワリーオープンデー

ブルワリーオープンデー

日時： 2017年6月10日（土） 12:00〜17:00
場所： Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村4341-1）
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6/10〜6/11 THE CAMP BOOK 2017

20170611~12 the camp book 2017

日時：2017年6月10日（土）〜6月11日（日）
・6月10日（土）9:00 Open 12:00 Start
・6月11日（日）9:00 Open 10:00 Start
場所： プレジデントリゾート軽井沢内 earth smile village（群馬県長野原町北軽井沢2032-16）
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6/14 小づくりのクラフトビール角打ち交流会「クラカク」＃39

日時：2017年6月14日（水） 19:30-22:30
場所： 平野屋酒店（東京都渋谷区神泉町11-10）
>> 詳細情報

6/17〜6/18 横浜北仲マルシェ

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日時：2017年6月17日（土）〜6月18日（日） 10:00-16:00
場所： 北仲通北第二公園＋水際プロムナード （神奈川県横浜市中区海岸通5−52）
>> 詳細情報
★Far Yeast Climbing Clubメンバーさまは、こちらのイベントでもメンバーカードがご利用いただけます！

 6/21 Far Yeast Climbing Club

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日時：2017年6月21日（水） 19:00〜
場所： Fish and Bird （東京都江東区東陽7-4-12）
★Far Yeast Climbing Clubメンバーさまは、こちらのイベントでもメンバーカードがご利用いただけます！
>> 詳細情報

6/23〜6/25 西武池袋 源流醸造所仕込みのFar Yeastシリーズ 試飲販売会

日時： 2017年6月23日（金）〜6月25日（日）
場所： 西武池袋本店（東京都豊島区南池袋1-28-1）
>> 詳細情報

6/24〜6/25 新潟クラフトビールの陣

日時： 2017年6月24日（土）〜6月25日（日）
・6月24日（土）11:00〜21:00
・6月25日（日）11:00〜18:00
場所： ふるまちモール5〜6（新潟県 新潟市中央区古町通5〜6番町）
>> 詳細情報

6/24〜6/25 二子玉川ストリートマーケット ふたこ座

日時： 6月24日（土）〜6月25日（日）11:00-16:30
場所： 二子玉川ライズ リボンストリート
>> 詳細情報
★Far Yeast Climbing Clubメンバーさまは、こちらのイベントでもメンバーカードがご利用いただけます！

新しいイベント参加が決まり次第、随時追記にてご紹介させていただきます。
ぜひみなさまお誘い合わせの上、美味しいビールを楽しみにいらしてください。

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自社工場「源流醸造所」（山梨県小菅村）の初仕込み 「Far Yeast TAPECUT IIPA」を発売

Far Yeast Brewing株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：山田司朗）は2017年6月上旬に、「東京」をテーマにしたクラフトビールブランド「Far Yeast」の源流醸造所での初仕込み（1stバッチ）「Far Yeast TAPECUT IIPA」（テープカット インペリアルアイピーエー）を発売します。

TAPECUT IIPA（ボトル＆グラス）

 

「Far Yeast TAPECUT IIPA」は、山梨県小菅村の自社工場「源流醸造所」での初仕込みとなる限定醸造ビールです。センテニアルを中心にアメリカンホップをふんだんに使用し、しっかりとしたボディのインペリアルIPAに仕上がっております。
アルコール度数は8.0%、IBU *は50。

*IBU： International Bitterness Units。国際苦味単位。苦味のレベルを表す尺度。通常のピルスナーは通常IBU 20〜30

弊社ブルワーの栁井のコメントです。
「Far Yeastの幕開けとして記念すべきビール。熟成しても楽しめるような味わいを目指しつつ、飲みやすさも考え、苦味、アルコール感、香りのバランスを重視した造りを意識しました。手探りで仕込んだ初ビールですが、その分とても考え、美味しくできてほしい！とブルワー全員の最も想いのこもったビールに仕上がりました。」

同商品は樽とボトルの2商品にて展開します。まずは樽から出荷を開始します。
ボトルの出荷は6月中旬を予定しており、本日より公式ストアページにて、ご注文のご予約を受け付けます。

なお、「Far Yeast TAPECUT IIPA」発売後、「Far Yeast」シリーズの定番商品である、「東京ブロンド」および「東京ホワイト」に加え、新たに定番商品となるベルジャンIPAスタイルの「東京IPA」を順次発売致します。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【商品概要】

商品名：Far Yeast TAPECUT IIPA（ファーイースト テープカット インペリアルアイピーエー）
販売開始日：2017年6月上旬（樽は5月27日・28日に先行開栓）
価格：オープン価格
原材料：大麦麦芽、ホップ、糖類
アルコール度：8.0％
スタイル・特徴：アメリカンホップが香るしっかりとしたボディのインペリアルIPA
仕様：15L樽及び330mlボトル

 

※販売開始に先立ち、下記の店舗にて先行開栓いたします。

・びあマBAR（東京都足立区千住2-62）
・BEER DINING THE GRIFFON 渋谷店（東京都渋谷区渋谷2-22-6 幸和ビルB1F）
・Watering Hole（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-26-5-103）

※販売開始に先立ち、下記のイベントにて先行開栓いたします。

・東京ビアウィーク2017キックオフイベント
5月27日〜28日 Farmer’s Market @UNU（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
・沖縄オクトーバーフェスト
5月27日 Butler Officer’s Club（沖縄県中頭郡北谷町玉上79−4）

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限定醸造「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison を発売 ~セゾンスタイルの限定「馨和 KAGUA」~

Far Yeast Brewing 株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:山田司朗)は2017年6月下旬に、クラフトビールブランド「馨和 KAGUA」の限定醸造「Japanese Citrus Saison」(ジャパニーズ シトラス セゾン)を発売します。

KAGUA Japanese Citrus Saison press

「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は、「馨和 KAGUA」シリーズの特徴の一つである和のハーブ(高知県馬路村産の「柚子」と和歌山県有田川町産の「山椒」)によるフレッシュで鮮やかな香りと、セゾン酵母によるフルーティーなエステル香が調和したセゾンビールです。

「馨和 KAGUA」シリーズの持つかぐわしさとやわらかな炭酸はそのままに、アルコール度数6%とライトなボディでドライな味わいに仕上げました。具だくさんで色鮮やかなチョップドサラダ、ハーブやパクチーの複雑な味わいが楽しめるアジア料理、脂の乗ったスモークサーモンや、タレが絡んでジューシーなローストチキンと合わせて、よく冷やしてお楽しみいただくことで、その爽やかさをご堪能いただけます。

また、従来の「馨和 KAGUA」は食中酒としてお食事と合わせてゆったりとお楽しみいただくことをコンセプトとしておりましたが、限定醸造の「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は食前酒にも適しています。素晴らしい出会いにドキドキする。親しい友との語らいにワクワクする。そんなひと時の大切な乾杯の一杯目として「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison をお楽しみいただくのはいかがでしょうか。

当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。

【商品概要】

商品名:「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison(ジャパニーズ シトラス セゾン)
販売開始日:2017年6月下旬(在庫が無くなり次第終了)
価格:オープン価格
原材料:麦芽、ホップ、ビール酵母、糖類、柚子、山椒
アルコール度:6.0%
スタイル・特徴:セゾン
仕様:20L 樽及び 330ml ボトル

※「馨和 KAGUA」Japanese Citrus Saison は、柚子と山椒を副原料に使用しているため日本の酒税法上の表記は「発泡酒」です。
※発泡酒ではありますが、麦芽比率や製法などはビールと同一であり、税率もビールと同一です。
※生産地であるベルギーはじめ多くの国の基準では「馨和 KAGUA」はビールと表示されるため、海外市場においては、ビール(Beer)として販売しております。