Far Yeast Brewingは、和の馨るエール「馨和 KAGUA」の限定醸造『「馨和 KAGUA」Blanc Special Edition 2022（カグアブラン スペシャルエディション2022）』を2022年10月7日（金）に数量限定で発売いたします。
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトにした『馨和 KAGUA』は、創業当初から国内外のハイエンドな日本食レストランなどでお楽しみいただいており、多くのビールファンから高い評価を得ている当社の看板ブランドです。
3年ぶりとなる『馨和 KAGUA』のスペシャルエディションは、『馨和 KAGUA Blanc』をベースに、その特徴である華やかなエステル香を存分に引き出した2022年限定醸造ビール。ベルギー・フランスで伝統的に造られているSaison/Farmhouse Aleをベースとし、アルコール度数を10%まで高めた、5年の長期熟成が可能なヴィンテージ商品です。
ベルギーでは、ハイアルコールのビールを長時間熟成させて味わいの変化を楽しんだり、人生の節目の記念に購入したビールを数年後に友人や家族と一緒に味わうといった文化があります。本作も、長く熟成することでよりドライな味わいとなったり、複雑なフルーティーさが深まったりするポテンシャルを秘めています。
『馨和 KAGUA』シリーズは通常山椒と柚子を原料に使用していますが、本作は山椒を使わないレシピ設計となっており、柚子の柑橘香とエステルの甘い香りが際立ちます。洋梨、りんご、バナナ、クローブといった複雑で芳醇なフルーティー・フレーバーが熟成とともに深まり、ほのかで爽やかな柚子の香りと融合。辛口のスパークリングワインを彷彿とさせるドライでクリスプなマウスフィールと弾けるカーボネーションが心地よく、バランスの良い仕上がりです。
Far Yeast Brewingの原点とも呼ぶべきベルジャンスタイルの『馨和 KAGUA』。よりリッチに仕上げた本作は、現在トレンドのホップフォワードなビールとはひと味違う、ベルジャンスタイルならではの芳醇な香りをゆっくりと堪能し、熟成による味わいの変化を楽しむ豊かな時間をお届けする特別な1本です。
『「馨和 KAGUA」Blanc Special Edition 2022』は10月7日（金）より限定発売、当社オンラインストアでは10月4日（火）13:00より予約販売受付を開始いたします。
【商品概要】
「馨和 KAGUA」Blanc Special Edition 2022
(カグアブラン スペシャルエディション 2022)
販売開始日：10月7日(金)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽（ベルギー製造）、小麦麦芽、ホップ、糖類、ゆず
アルコール度：10.0%
IBU：-
スタイル : Belgian Style Strong Farmhouse Ale
品目：ビール
仕様：330ml瓶、750ml瓶
※オンラインストアでの購入はこちら
【「馨和 KAGUA」について】
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに企画したオリジナルレシピ(調合)で、日本を象徴するハーブである柚子と山椒を使い、パートナーであるベルギーの委託醸造所で醸造しています。小麦を使った華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香りの「Blanc」と、ロースト麦芽を使ったスパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトの香りの「Rouge」、フレッシュでフルーティーな香りの「Saison」の3つのラインナップがあり、ワインのように料理との相性によって楽しむことができるのが大きな特徴です。
ミシュランガイドで星を獲得している有名人気店をはじめとして、海外の高級ホテル・レストランなどでもお取り扱いいただいております。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
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