「Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-」セカンドバッチ発売記念 オンラインイベント開催決定!

2021/04/14

※2021.4.15 イベント参加者に誤りがありましたので、一部訂正をしています

「Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-(ファーイースト ホップフロンティア ジューシーアイピーエー、以下Hop Frontier)」セカンドバッチ発売を記念して、2021年4月29日(木・祝)に、「Hop Frontier」とのフードペアリングを楽しんでいただくオンラインイベントを開催します。

 最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、旬なスタイルJuicy IPAのさらなる新領域に挑んだ新商品「Hop Frontier 」。科学的なアプローチでホップの「香気成分」を最大限に引き出した、フルーティーでトロピカルなアロマが溢れるJuicy IPAです。

■「Hop Frontier」セカンドバッチのリリース記事はこちら

今回のイベントでは、五反田直営店「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」の料理長が「Hop Frontier」の香りを最大限に楽しむフードペアリングレシピを紹介。
オンラインで参加者のみなさまと一緒に作りながらビールとフードのマリアージュを楽しめる内容となります。イベントでは「Hop Frontier」のコンセプトや、ペアリングのポイントについてもご紹介予定です。
「香りで料理を科学するフードペアリング大全」日本版翻訳書の編集を手掛けられた fermentbooks のワダヨシさんにもご参加いただきます。

 参加は無料、参加者にはイベント前に「Hop Frontier」1本とフードペアリングレシピをお送りします。

また、イベント開催に関連し、五反田直営店「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」では、このイベント用に開発されたペアリングメニューを、4月23日(金)のディナータイムより店内でも提供いたします。お店でも、ぜひ香りに着目したビールとフードをお楽しみください。
「Hop Frontier」ペアリングメニューの提供は5月末までの予定です。

※「Hop Frontier」がなくなり次第終了
※新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置の状況により変更となる場合がございます

 

「Far Yeast Hop Frontier-Juicy IPA-」オンラインフードペアリングイベント
日時: 2021年4月29日(木・祝)1500~16:00
人数:15名
お申込み期限:4月25日(日)※定員になり次第締切とさせていただきます。
参加費:無料

※Zoomでのオンラインイベントとなります。
※参加者には事前に「Hop Frontier」1本とペアリングレシピをお送りします。レシピの材料はご自身で当日までにご用意ください。

お申込みフォームはこちら

 

香りで料理を科学する フードペアリング大全
分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方

ベルナール・ラウース,ピーター・クーカイト,ヨハン・ランゲンビック (著)
石川 伸一  (監修)
和田 侑子 (翻訳)