#18 Ginspiration2021

#18 Ginspiration2021

Off Trail 2周年記念ビール。Off Trail第1作目の『Ginspiration』同様、ジンにも使用されるジュニパーベリーを使用したビールです。さらに今回は、よりジンに近いニュアンスを加えるため、ボタニカルに金木犀とフェンネルを追加。スパイシーなハーブやリコリス、桃の花、樽由来のタンニン、ビターなホップの香りを軽やかなボディと穏やかな炭酸でまとめ上げ、洗練され複雑な味わいを纏ったバレルエイジIPAに仕上げました。ルールや常識にとらわれず、道なき道を軽やかに行く”Off Trail”らしい1本です。