Far Yeast Brewing × BICYCLE COFFEE TOKYO 最高級品種のコーヒー豆「ゲイシャ」を使ったコラボビール 『Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』 2月24日(木)発売

Far Yeast Brewing サンフランシスコベイエリア生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」との限定コラボビールFar Yeast Bicycle Geisha Golden Ale(ファーイースト バイシクル ゲイシャ ゴールデンエール)』を2022年2月24日(木)に一般発売、公式オンラインストアでは2月22日(火)13時より先行販売を開始いたします。

■ 世界的にも希少なコーヒー豆「ゲイシャ」を使用

BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションビールは、2017年の第一弾「Far Yeast Bicycle Coffee IPA」(ファーイースト バイシクル コーヒー アイピーエー)以来ご好評につき毎年恒例となり、今年で6年目を迎えました。

今回は、世界的にも注目度の高いスペシャルティコーヒーの一つ、「ゲイシャ」のコーヒー豆を使用。栽培が難しく収穫量も少ない「ゲイシャ」は、希少性の高い最高級品種です。香水にも例えられるフローラルなアロマと、オレンジやグレープフルーツのような爽かな酸味、はちみつやチョコレートのような濃厚な甘みが特徴。ジャスミンやアールグレイといったお茶を思わせる香り高いコーヒーです。

「ゲイシャ」の特徴を最大限に引き出したコーヒーゴールデンエール

「ゲイシャ」の特徴をより良く引き出すために、ベースビールの選定をはじめ、コーヒー豆の煎り具合や挽き具合、添加量など、細部に至るまで徹底的にこだわりました。コーヒービールと言えば、ポーターやスタウトといった黒ビールが大半ですが、今作はゴールデンエールスタイルです。
ベースビールには、レギュラービール「Far Yeast 東京ブロンド」を使用。ホップ由来の渋みが邪魔せず、「ゲイシャ」本来の特徴が引き立ちクリアな味わいが楽しめるよう、ドライホップする前のものを用いました。
豆については、中煎りが入るとロースト香によるコーヒー感が強く出る一方「ゲイシャ」のアロマがマスキングされてしまうため、浅煎りにこだわりました。

グラスに注ぐと、バニラのような甘い香りにはじまり、温度が上がるにつれ徐々にコーヒー感が立ち上がります。モルトとコーヒーの甘み、ホップとコーヒーのトロピカルな味わいが感じられる極上の仕上がりです。
ビール好きな方はもちろん、コーヒー好きの方にも是非味わっていただきたいビールです。

Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』は2月24日(木)より一般発売、公式オンラインストアでは2月22日(火)13時より予約販売受付を開始いたします。東京・金町にある「BICYCLE COFFEE TOKYO」店舗でも販売されます。
また、公式オンラインストアでは、今回使用したコーヒー豆「ゲイシャ」と『Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale』とのセット商品も発売します。

 

【商品概要】

Far Yeast Bicycle Geisha Golden Ale
ファーイースト バイシクルゴールデンエール)

 

 

 

 

 

販売開始日:2月24日(木)
希望小売価格:オープン価格
原材料麦芽 (外国製造)、ホップ、糖類、コーヒー
アルコール度:5.0%
スタイル : Golden Ale
品目:ビール
醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
仕様:350ml缶、15L樽
※オンラインストアでの購入はこちら : https://faryeast.stores.jp/ 


Bicycle Geisha Golden Ale 6本&GEISHA LIMITED ROAST200gセット【送料無料】

 

 

 

 

 

販売開始日:2月24日(木)
価格:6,600円(税込)
セット内容:
・Bicycle Geisha Golden Ale 6本
・Bicycle Coffee GEISHA LIMITED ROAST 200g
※オンラインストア限定販売 購入はこちら [リンク先は2月22日(火)13:00より公開]


BICYCLE COFFEE TOKYOについて】

 2009年サンフランシスコ ベイエリアで創業。「We roast quality coffee grown by sustainable farms and deliver it by bicycle」をコンセプトに、フェアトレードされた最高品質のサステイナブルコーヒーを自家焙煎し、自転車で取引先にデリバリーしているロースタリーです。日本では2013年から東京支部としてBICYCLE COFFEE TOKYOをオープンさせ、日々フレッシュなコーヒーを販売しています。
https://bicyclecoffeetokyo.com

<BICYCLE COFFEE TOKYOとの過去のコラボビールの情報はこちらからご覧いただけます>
・2017年:「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA」
・2018年:「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」
・2019年:「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019
・2020年:「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2020」 「Bicycle Coffee Stout」 
・2021年  : 「Bicycle Coffee Saison」

 

<本件に関するお問い合わせ先>
●報道関係者の方はこちら
Far Yeast Brewing株式会社 広報担当:佐々木
Mail:pr@faryeast.com   電話:03-6849-2812
●お客様、酒販店様、飲食店様はこちら
Mail: sales@faryeast.com    電話:050-3135-3926

 

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