Far Yeast Brewingは、イノベーティブなビール造りに挑戦するブランド『Off Trail 』より、オレゴン州ポートランドのブルワリー“Culmination Brewing（カルミネーションブリューイング）”とコラボレーションした「Off Trail #20 Kriek in the Barrel 2022（オフトレイル #20 クリーク イン ザ バレル 2022）」を2022年1⽉20⽇（⽊）に⼀般発売、公式オンラインストアでは1⽉11⽇（⽕）13時より先⾏販売を開始いたします。
■ 世界的にも⾼い評価を得る「Kriek in the Barrel」第3弾
オレゴン州ポートランドのブルワリー Culmination Brewingとのコラボレーションによる
「Kriek in the Barrel」は2019年に初めてリリースし、同年の「Asia Beer Championship
2019」で銅賞を受賞しました。2021年2⽉に発売した第2弾は「Asia Beer Championship
2021」で⾦賞に輝き、「European Beer Star2021」でも銀賞を獲得しました。
国際的なコンペティションでのメダル受賞が続き、世界的に評価が⾼まるプロダクトの最
新作を今年もリリースします。3回⽬の醸造となる今作も過去2作と同じくCulmination Brewingとのコラボレーションです。
■樽熟成ならではの奥深い味わいを持つ果実味豊かなバレルエイジドサワーエール
「Kriek in the Barrel 2022」は、ケトルサワリングによって乳酸発酵させたレッドエール
⻨汁にブレタノマイセス系の酵⺟を加えてオーク樽で17ヶ⽉間発酵・熟成させ、チェリーを
漬け込んだバレルエイジドサワーエールです。樽熟成によるウッディ―な⾹りや酸味など多
様なキャラクターが共存し、複雑な味わいが楽しめます。
グラスに注ぐと美しいガーネットレッドカラーで、⾚ワインビネガーや新鮮なレッドチェ
リー、バラのアロ マが広がります。そこに穏やかなチェリーの酸味とバレルエイジドなら
ではの⾰のようなファンキーなノートが溶け合い、フィニッシュはドライでフルーティー。
ライトボディながら果実味豊かな味わいは、ステーキやマッシュルーム、グリルチキンと相
性抜群です。
Kriek（クリーク）は、もともとベルギーのビアスタイルの⼀種で、⾃然発酵ビールのランビックにチェリーを加えたフルーツサワーエールです。「Kriek in the Barrel」は伝統的なKriekからインスピレーションを受けつつも、製法にオリジナリティを加えて醸造されています。国際的な⾼評価を受け、今後も冬のシーズナル商品として毎年リリースしていく予定です。
「Kriek in the Barrel 2022」は1⽉20⽇（⽊）全国発売、当社オンラインストアでは1⽉11
⽇（⽕）13:00より予約販売受付を開始します。
【商品概要】
Off Trail #20 Kriek in the Barrel 2022
（オフトレイル #20 クリーク イン ザ バレル 2022）
販売開始⽇：1⽉20⽇(⽊)
希望⼩売価格：オープン価格
原材料：⻨芽 (外国製造)、チェリー、糖類、ホップ
アルコール度：7.9%
スタイル ：Barrel Aged Sour Ale with Cherries
品⽬︓発泡酒
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（⼭梨県⼩菅村）
仕様：750ml瓶、330ml瓶、10L樽
※オンラインストアでの購⼊はこちら
【Culmination Brewingについて】
2015年、オレゴン州ポートランドで醸造開始。ローカルとペアリングを⼤切にするブル
ワリー。20タップ以上のバーに併設された醸造所では、オーナー兼醸造⻑のTomas Sluiter
（トーマス・スルイター）を中⼼に、100種類以上の多種多様なビールを醸造しています。
https://culminationbrewing.com/
【Off Trailとは】
『Off Trail』は、Far Yeast Brewingの2⼤ブランド『馨和 KAGUA』『Far Yeast』に続く
取り組みとして2019年11⽉に誕⽣した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から⼀線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵⺟以外の微⽣物を活かすことによりリッチで複雑な⾹りを⽣成するために、ワインや⽇本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジングの⼿法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
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Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
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