2021年11月16日（火）〜18日（木）にイギリスで審査が行われた「International Brewing Awards 2021」にて、Far Yeast Brewingの基幹ブランドのプロダクト「馨和 KAGUA Rouge」がInternational Strong Beer 部門で銅賞を受賞しました。
International Brewing Awardsについて
International Brewing Awardsは、1886年から始まった世界で最も歴史のあるビールコンペで、「ビール界のオスカー」と呼ばれています。
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【受賞ビールについて】
International Strong Beer 部門 Class 2 – Ale (abv range 7% – 9.9%)：銅賞
『馨和 KAGUA Rouge』
「和の食卓に映えるエール」としてFar Yeast Brewing創業時より販売を開始。
今回受賞の『馨和 KAGUA Rouge』は、ローストした麦芽と山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいが特徴のベルジャンストロングダークエール。
スパイシーな山椒と香ばしいモルトのアロマ、モルトフレーバーとホップの苦味、全てが高いレベルでバランスしながらも爽やかな後味が、しっかりとした味付けの和食にマッチします。
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【馨和 KAGUAとは】
「和の食卓に映えるかぐわしさ」をコンセプトに企画したオリジナルレシピ(調合)で、世界的にも珍しい日本を象徴する「和」のハーブである柚子と山椒を使い、パートナーであるベルギーの委託醸造所で醸造しています。
小麦を使った 華やかなエステル香とフレッシュな柚子の香り の「Blanc」と、ロースト麦芽を使った スパイシーな山椒のアロマと香ばしいモルトの香り の「Rouge」、フレッシュでフルーティーな香りの「Saison」の3つのラインナップがあり、ワインのように料理との相性によって楽しむことができるのが大きな特徴です。
ミシュランガイドで星を獲得している有名人気店をはじめとして、海外の高級ホテル・レストランなどでもお取り扱いいただいております。
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