Far Yeast Brewing 株式会社は、『Off Trail』ブランド2周年を記念して、『Off Trail Ginspiration 2021（オフトレイル ジンスピレーション 2021）』を2021年11月13日（土）に一般発売、公式オンラインストアでは11月9日（火）13時より先行販売を開始いたします。
■ イノベーティブなビール造りに挑むブランド『Off Trail』が2周年
『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』に続く第3のブランドとして2019年11月にスタートしました。ビール酵母以外の微生物を活かし、木樽で熟成させるバレルエイジングの手法により、リッチで複雑な味わいを持つユニークなビールを造っています。2021年2月に発売した『Kriek in the Barrel』は、10月28日に発表となったビールのコンペティション「Asia Beer Championship 2021」で金賞を受賞、国際的にも高い評価を得ています。
この度、ブランド誕生2周年を記念して醸造した『Off Trail Ginspiration 2021』は、ブランド第1弾商品として2019年11月に発売した『Ginspiration』の2021年バージョンとなります。
■ブランド第1弾『Ginspiration』がさらに進化
『Off Trail Ginspiration2021』は、第1弾の『Ginspiration』同様、ジンにも使用されるジュニパーベリーを使用したビールです。さらに今回は、よりジンに近いニュアンスを加えるため、ボタニカルに金木犀とフェンネルも追加しました。当社のレギュラービール「Far Yeast 東京IPA」を赤ワインおよびジンに使用した樽で6ヶ月熟成し、その後ジュニパーベリー、金木犀、フェンネルを加えてビールの引き締まった苦みを一層際立たせています。
スパイシーなハーブやリコリス、桃の花、樽由来のタンニン、ビターなホップの香りを軽やかなボディと穏やかな炭酸でまとめ上げ、洗練され複雑な味わいを纏ったバレルエイジIPAに仕上げました。ルールや常識にとらわれず、道なき道を軽やかに行く”Off Trail”らしい1本です。
『Off Trail Ginspiration 2021』は11月13日（土）より全国発売、公式オンラインストアでは11月9日（火）13時より先行予約受付を開始します。
■五反田の直営店で2周年記念『Off Trail』飲み比べセットを提供
東京・五反田の直営店「Far Yeast Tokyo Brewery & Grill」では、『Off Trail』2周年を記念して、11月中旬より、『Off Trail Ginspiration2021』をはじめ、過去のシリーズを飲み比べで楽しめるビアフライト（飲み比べセット）を期間限定で提供します。（詳細は公式SNSでお知らせいたします）
また、公式オンラインストアでは11月9日（火）より、『Off Trail』の過去作品8種と専用グラス2脚をセットしたブランド誕生2周年記念スペシャルセット※を数量限定で販売します。
※本セットに『Off Trail Ginspiration2021』は含まれません
【商品概要】
Off Trail Ginspiration2021
（オフトレイル ジンスピレーション2021）
販売開始日：11月13日(土)
希望小売価格：オープン価格
原材料：麦芽 (イギリス、ドイツ)、ジュニパーベリー、ホップ、糖類、金木犀、茴香
アルコール度：7.7%
スタイル : Barrel Aged IPA with Juniper Berries, Sweet Osmanthus Flower, and Fennel
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：750ml瓶、330ml瓶、15L樽
※オンラインストアでの購入はこちら ： https://faryeast.stores.jp/
【Off Trail 2周年記念スペシャルセット】
販売開始日：2021年11月9日（火）
価格：9,900円（税込）
セット詳細内容：
●#9 Kriek in the Barrel
※Asia Beer Championship 2021 Wild Ale部門：金賞受賞
●#10 Perfect TEN
●#12 Framboise D’Ete
●#13 Mango Supercollider
●#14 Cyclocross Mocha IPA
●#15 Hops and Dreams
●#16 Ume Kaiju
●#17 Blueberry Bridge
●Logoグラス 2脚
※このセットには『Ginspiration2021』は含まれません
『Off Trail』の過去作品8種に、2周年を記念して作られた『Off Trail』専用グラス2脚をセット。『Off Trail』作品の複雑で多層的なアロマを存分に堪能できるグラスです。手の温もりによる温度変化で徐々に表情を変えるその瞬間ごとのアロマも感じながら、じっくりとお楽しみいただけます。
Off Trail 2周年記念スペシャルセット[過去作8本＋Logoグラス2脚]【送料無料】
https://faryeast.stores.jp/items/6181f8ec0c98462d52699af3
※販売ページは11月9日（火）13:00より公開となります
【Off Trailとは】
『Off Trail』は、『馨和 KAGUA』『Far Yeast』の2ブランドに続く取り組みとして2019年11月に誕生した、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランドです。「しっかりと舗装された道路」から一線を画し“Off Trail”＝「舗装されていない道」を突き進むイメージから命名されました。ビール酵母以外の微生物を活かすことによりリッチで複雑な香りを生成するために、ワインや日本酒、ウイスキーに使われた樽でビールを熟成させるバレルエイジングの手法によってビールを造っています。ベースとなるビールの個性に合わせて、ぶどうや桃といった季節のフルーツ、地域の特産品をブレンドすることでユニークなフレーバーに挑戦しています。
＜本件に関するお問い合わせ先＞
●報道関係者の方はこちら
Far Yeast Brewing株式会社 広報担当：佐々木
Mail：pr@faryeast.com 電話：03-6849-2812
●お客様、酒販店様、飲食店様はこちら
Mail: sales@faryeast.com 電話：050-3135-3926
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