(JP) #49 Off Trail Attack of the Blood Oranges

(JP) #49 Off Trail Attack of the Blood Oranges

『Attack of the Blood Oranges』のベースビールは、主発酵にKviek酵母を使用、11ヶ月熟成させたSour Blonde Ale。Kviek酵母特有のグレープフルーツ様の柑橘感や、パイナップル様のトロピカル感と相性の良さそうな、ブラッドオレンジピューレを投入。ブラッドオレンジのアロマをより引き立たせるため、今回はあえてブレンドを行わず、Kviek Sour Blonde Aleのみで仕上げました。