(JP) #45 Off Trail Funkphobia

(JP) #45 Off Trail Funkphobia

新進気鋭ブルワリーTotopia Breweryとの初コラボレーション ファンキーさとフルーツピューレが複雑に渦巻く 『Off Trail Funkphobia』。サワーエール＋フルーツ＋ドライホップというよく使われている手法ですが、その中にOff Trailらしさを見出しています。酸味があってファンキーなバレルエイジドビールに、フルーツやホップの要素が混ざりあうことでより複雑さが渦巻くサイケデリックな雰囲気を感じるようなビールを目指しました。