(JP) #37 Off Trail Sleeping Dragon

(JP) #37 Off Trail Sleeping Dragon

『Sleeping Dragon』は山梨・小菅村のFar Yeast Brewing と、山梨県甲府市の五味醤油との味噌×クラフトビールの異色コラボ作です。
五味醤油は、明治元年の創業時から木桶仕込みの天然醸造で甲州味噌を作り続ける老舗企業です。今回、ともに”発酵”をテーマに山梨県内に拠点をおく会社同士の初コラボレーションが実現、味噌×クラフトビールという異色コラボ作が誕生しました。