(JP) #34 Off Trail Kriek in the Barrel 2023

(JP) #34 Off Trail Kriek in the Barrel 2023

Asia Beer Championship2023 Wild Specialty Beer部門：金賞／「Kriek in the Barrel 2023」は、ケトルサワリングによって乳酸発酵させ、ブレタノマイセス系の酵⺟を加えてオーク樽で12ヶ⽉熟成させたレッドエールをメインに、今回はさらに赤ワイン樽で22ヶ月もの間熟成したサワーポーターをブレンド。過去プロダクトよりぐっと深みと複雑さが増したベースビールに、チェリーを漬け込んだバレルエイジドサワーエールです。