(JP) #30 Off Trail Bramble Scramble

(JP) #30 Off Trail Bramble Scramble

今作は、『Off Trail』シリーズの中でも特に個性的な仕上がりとなりました。2022年3月にリリースした、ハスカップを使ったフルーツサワーIPL「Far Yeast Paykar Sour IPL」を木樽熟成させたハスカップ・ブレットIPAに、フルーティーなストロングエールの樽をブレンドしてさらに熟成を進めたところ、ブルワーの予想を超えるワイルドな味わいとなりました。そこで、当初プランを変更し、野性味の強いファンキーな味わいをあえて活かしたバレルエイジドフル―テッドブレットビアに仕上げました。