Brewpub Têtard Valléeとのコラボレーションビール「シュレーディンガーズサワー」リリースのお知らせ

2018/11/10

Far Yeast Brewing株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:山田司朗)は、Brewpub Têtard Vallée ブリューパブ テタールヴァレ(大阪府大阪市)とのコラボレーションビール「シュレーディンガーズサワー」を11月11日(日)に限定リリースします。

シュレーディンガーズサワー_beer

同商品は、ケトルサワーリングによる乳酸発酵を行なったサワービールです。程よい酸味と麦芽の甘み、ブライトネスな味わいは料理との相性も抜群です。
タンクを開けるまで乳酸菌の発酵具合が分からないことから、Brewpub Têtard Valléeのブルワー北田氏と当社醸造長の栁井が「シュレーディンガーズサワー」と命名しました。

当社とBrewpub Têtard Valléeのコラボレーションは同商品で2回目です。1回目は、Far Yeast Brewing源流醸造所で仕込んだBrewpub Têtard Valléeのアビィスタイルビール「ご来光浴ビィ」をベースとしたベルジャンアビィエール「Far Yeast Abbey Baby!」(2018年1月発売:終売)です。

「シュレーディンガーズサワー」は樽のみでの展開予定です。11月11日(日)の「野菜ソムリエの店のら協賛!秋の野菜ビュッフェとコラボビールリリースイベント」でリリース。その後は、Brewpub Têtard Vallée限定での提供予定です。

【リリースイベント】

同商品は「野菜ソムリエの店のら協賛!秋の野菜ビュッフェとコラボビールリリースイベント」で先行リリースとなります。
日時:11月11日(日)12:00〜14:00
場所:Brewpub Têtard Vallée(大阪府大阪市中央区大手通1-1-2 アトランティス21ビル1F)
リンク:野菜ソムリエの店のら協賛!秋の野菜ビュッフェとコラボビールリリースイベント

野菜ソムリエ厳選の野菜がメインのビストロ料理がビュッフェ形式で食べ放題。スペシャルな料理と合わせて「シュレーディンガーズサワー」をお楽しみいただけます。Brewpub Têtard Valléeのイベント恒例、ハンドガンでサービングされます。

シュレーディンガーズサワー_ハンドガン

【Brewpub Têtard Valléeについて】

大阪市中央区谷町にて、小規模クラフトビール工場と、塊肉とビストロ料理をメインにしたビアダイニングを同じ空間に構えたブリューパブ。2016年より自家醸造をスタート。2017年にはアジアビアカップにて金賞、インターナショナルビアカップにて銀賞をそれぞれ受賞。

Têtard Vallée Website