2019年3月27日（水）より、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast Peach Brut」（ファーイースト ピーチブリュット）を発売します。
「Far Yeast Peach Brut」は、エールとラガーの特徴を合わせ持つハイブリッドなスタイルです。山梨県産の桃を使用し、“Brut=辛口”に仕上げました。
同商品は、当社の限定醸造「Far Yeast ももシトラスゴーゼ」（2018年1月発売）、「Far Yeast Peach Nightcrawler」（2018年3月発売）、そして「Far Yeast Peach Weiß」（2018年11月発売）にも使用した、山梨市の人気カフェ「桃農家カフェ ラ・ペスカ」を運営している桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」（本社：山梨県山梨市、代表取締役：山下一公）の桃を使用しました。ピーチ専科ヤマシタの桃は、自然の力を活かして果実本来のおいしさを最大限に引き出した「こだわり農法」で育てられています。
〜Far Yeast Brewing株式会社 醸造チームより〜
「昨年「Far Yeast Extra Brut IPA」を製造し、この製法と飲み口はフルーツビールと非常に相性が良いのでは？という発想から、今回は桃を使ったFruit Brutを製造しました。口に含むと、ふわっと桃の香りが胸いっぱいに広がります。桜や桃の花が咲くこの季節に最適な１杯です。」
同商品は、樽とボトルの2種類で展開予定です。樽は3月21日（木・祝）にフォーハーツカフェ（山梨県甲府市）で開催されるFar Yeast Brewing Tap Takeover イベントで先行開栓。その後、樽・ボトルともに3月27日（水）より全国で販売開始予定です。
当社では今後も限定醸造品などの新アイテムを取り入れ、日常の様々なシーンでたくさんの皆様に喜んでいただける商品の提供を目指します。
【Far Yeast Peach Brut 商品概要】
商品名：Far Yeast Peach Brut
販売開始日：樽・ボトルともに3月27日（水）
価格：オープン価格
原材料：桃・大麦麦芽・オーツ麦・ホップ・糖類・酵素
アルコール度：5.7％
IBU：20
スタイル：フルーツ・ハイブリッド・ビール
品目：発泡酒
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：15L樽及び330mlボトル
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