東京を奏でる

華やかで、伝統と最先端が混じりあいながら日々進化していく「東京Tokyo」を表現。
洗練された香り高さと進化し続けるライブ感。親愛なる東京に敬意と愛を込めて。

Far YeastのこだわりAbout

東京らしい上質さ、上品な香り

豊かな香りが特徴のアロマホップによる東京らしい洗練された上質な香りをが楽しめます。

ナマの魅力、ライブ感

刻一刻と、ハイスピードで進み続ける街「東京 Tokyo」。Far Yeastもライブ感あふれる味わいを楽しんでもらうことにこだわり、熱処理を加えず、工場から温度管理された状態で届けることで、ビール本来のもつ「ナマ」の魅力を届けます。

変貌し、進化していくビール

常に進化し続ける「東京Tokyo」のように、醸造を重ねるたびにレシピが進化。醸造ごとに洗練度を増し、味わいが変貌し続けていきます。

※なおTokyo Blonde Exportは一定レシピで醸造しています。

東京ブロンドTokyo Blonde

香り豊かなアロマホップをふんだんに使用した軽快な飲み口のラガー。驚きの香り高さ。

Tasting Notes

外観かすみがかった黄金色、泡立ち豊か、泡持ち良し
アロマ瑞々しいホップの香りが支配的、モルトの香り中程度
フレーバーホップの苦味とモルトフレーバーが程よくバランス、キレがよくドライな口当たり
ボディミディアムライトボディ
生産地日本
アルコール度数5%
ボトル容量330ml
原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、糖類

受賞歴

International Beer Cup 銀賞 2014
Asia Beer Cup 金賞 2015
International Beer Cup 銅賞 2015
大阪府知事賞 2015
名古屋市長賞 2015
International Beer Cup 銅賞 2016

東京ホワイトTokyo White

エール酵母由来の華やかな香りと、小麦由来のフルーティーな香りが楽しめるセゾンスタイル。ドライでシャープな仕上がりにこだわっています。

Tasting Notes

外観やや白濁した非常に淡いゴールド、泡立ち豊か、泡持ち良し
アロマ爽やかなホップの香りとフルーティーなエステル香がバランス
フレーバーホップの苦味は少なく、心地良い酸味を感じるほどドライなフレーバー
ボディミディアムライトボディ
生産地日本
アルコール度数5%
ボトル容量330ml
原材料大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦、糖類

受賞歴

International Beer Cup 銀賞 2014
International Beer Cup 銀賞(ケグ部門)2015
International Beer Cup 金賞(ボトル/缶部門)2015
Asia Beer Cup 金賞(ボトル/缶部門)2016
大阪府知事賞 2016
名古屋市長賞 2016
International Beer Cup 金賞 2016
Japan Brewers Cup 第4位 【小麦系部門:Wheat style】2017

東京ブロンド エクスポートTokyo Blonde Export

海外マーケット用に開発したFar Yeast東京ブロンドの進化版。ホップを効かせたラガー。モルト由来の香ばしさ、しっかりとしたふくよかな味わいが心地よいビールです。

Tasting Notes

外観濃いゴールドから淡い銅色の間、泡立ち豊か、泡持ち良し
アロマフルーティーなホップの香りと香ばしいモルトの香りがバランス
フレーバーホップフレーバーとモルトフレーバーがバランスしたふくよかな味わい.。微かな苦味が口の中でキレていく
ボディミディアムライトボディ
生産地日本
アルコール度数5.5%
ボトル容量330ml
原材料麦芽、ホップ

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